insalata

[KarinSama]

tre domande:
1. fra i diversi tipi di insalata (verde), qual'è il più resistente?
2. quanto dura l'insalata pulita, tagliata e condita (olio e sale) un un piccolo recipiente da trasporto?
3. quanto dura l'insalata pulita, tagliata ma non condita sempre nello stesso contenitore?

[Paier]

Condita penso alcune ore non di più, non condita penso anche un gg

[killercode]

Quelle che durano di più sono quelle con le foglie più dure.
Condita non dura nulla,la soluzione salata del condimento assorbe acqua dalle foglie (basta vedere le ultime foglie di un piatto di insalata per capirci)
Non condita se tenuta al fresco dura abbastanza (1-2 giorni) al caldo no

[KarinSama]

quindi dopo tre ore a temperatura ambiente, condita mi ritrovo con purè di insalata?

[energy+]

Originariamente inviato da KarinSama

quindi dopo tre ore a temperatura ambiente, condita mi ritrovo con purè di insalata?

Conviene che ti metti l'olio in una boccietta da mignon di qualche alcolico, il sale puoi metterlo dove vuoi in alternativa ci sono pure le bustine in commercio che son come quello dello zucchero.

PS L'insalata senza aceto brrrrrr

[KarinSama]

Originariamente inviato da energy+

Conviene che ti metti l'olio in una boccietta da mignon di qualche alcolico, il sale puoi metterlo dove vuoi in alternativa ci sono pure le bustine in commercio che son come quello dello zucchero.

PS L'insalata senza aceto brrrrrr

l'ho scoperta l'anno scorso e mi piace tantissimo! a casa mia la mangio sempre o con aceto o con limone, ma da quest'anno guai a mia mamma

per quanto riguarda le boccette e il sale vedrò di procurarmeli (non so come), l'unico problema è che mi dovrò prendere una borsa apposta per l'insalata lol diventerà una cosa ingombrante più del necessario me lo sento

Originariamente inviato da energy+

Conviene che ti metti l'olio in una boccietta da mignon di qualche alcolico, il sale puoi metterlo dove vuoi in alternativa ci sono pure le bustine in commercio che son come quello dello zucchero.

PS L'insalata senza aceto brrrrrr

Il sale puoi metterlo nella bottiglietta con l'olio e se vuoi anche l'aceto. Basta agitare il tutto prima di condire. Lo faccio da tanti anni.

[KarinSama]

Originariamente inviato da mixkey

Il sale puoi metterlo nella bottiglietta con l'olio e se vuoi anche l'aceto. Basta agitare il tutto prima di condire. Lo faccio da tanti anni.

come all'ospedale, però effettivamente è una soluzione pratica e comoda

già che siamo in tema di insalate, qual'è l'olio migliore, come sapore e come salute?

[energy+]

Originariamente inviato da mixkey

Il sale puoi metterlo nella bottiglietta con l'olio e se vuoi anche l'aceto. Basta agitare il tutto prima di condire. Lo faccio da tanti anni.

vero tipo pinzimonio, ma a patto di consumarlo perchè non dura tanto quindi dosando la quantità...

[energy+]

Originariamente inviato da KarinSama

come all'ospedale, però effettivamente è una soluzione pratica e comoda

già che siamo in tema di insalate, qual'è l'olio migliore, come sapore e come salute?

In teoria l'olio extravergine dì oliva, ma tra quelli commerciali non cambia molto in quanto la denominazione "Extravergine" in Italia si può dare quando un olio contiene una % di extravergine, va da se che essendo appunto il vero extravergine molto costoso e non essendo specificata la % minima obbligatoria per riportare tale dicitura ognuno ne mette un pò ma molto poco...

L'unica è rimediarlo sal contadino se lo vuoi veramente buono, diversamente prova e scegli a tuo gusto tra quelli commerciali

PS Posssibile che non hai mai mangiato l'insalata prima?

[torgianf]

Originariamente inviato da energy+

In teoria l'olio extravergine dì oliva, ma tra quelli commerciali non cambia molto in quanto la denominazione "Extravergine" in Italia si può dare quando un olio contiene una % di extravergine, va da se che essendo appunto il vero extravergine molto costoso e non essendo specificata la % minima obbligatoria per riportare tale dicitura ognuno ne mette un pò ma molto poco...

L'unica è rimediarlo sal contadino se lo vuoi veramente buono, diversamente prova e scegli a tuo gusto tra quelli commerciali

PS Posssibile che non hai mai mangiato l'insalata prima?

non e' proprio cosi'. e' l'europa che ha provato ad attaccare l'olio italiano dando la denominazione extravergine a qualsiasi intruglio con una base di olive. l'italia l'ha messo al riparo con un regolamento proprio. in rete trovi vari articoli e il decreto italiano

Originariamente inviato da energy+

vero tipo pinzimonio, ma a patto di consumarlo perchè non dura tanto quindi dosando la quantità...

Si', va consumato ma per la gita o per l'insalata al lavoro facciamo tutti cosi'.

Originariamente inviato da KarinSama

come all'ospedale, però effettivamente è una soluzione pratica e comoda

già che siamo in tema di insalate, qual'è l'olio migliore, come sapore e come salute?

Quello extravergine; per il sapore e' questione di gusto dato che ogni olio ha un suo sapore.

[KarinSama]

Originariamente inviato da energy+

In teoria l'olio extravergine dì oliva, ma tra quelli commerciali non cambia molto in quanto la denominazione "Extravergine" in Italia si può dare quando un olio contiene una % di extravergine, va da se che essendo appunto il vero extravergine molto costoso e non essendo specificata la % minima obbligatoria per riportare tale dicitura ognuno ne mette un pò ma molto poco...

L'unica è rimediarlo sal contadino se lo vuoi veramente buono, diversamente prova e scegli a tuo gusto tra quelli commerciali

PS Possibile che non hai mai mangiato l'insalata prima?

non è che non ho mai mangiato insalata, anzi!
è solo che non l'ho mai portata in giro, ho sempre preparato tramezzini e panini, e nel condire l'insalata ho sempre usato l'olio che compra la mamma, ma volevo sapere il più salutare

[badedas]

Originariamente inviato da energy+

PS L'insalata senza aceto brrrrrr

Come in tutte le cose de gustibus...

Io da una vita ho sostituito l'aceto col limone e mi piace di più.

[badedas]

Originariamente inviato da KarinSama

ma volevo sapere il più salutare

C'è ancora chi non sa che il migliore è l'extravergine d'oliva?

Per tutti gli usi (non automobilistici) ma soprattutto per friggere!

[killercode]

Originariamente inviato da badedas

C'è ancora chi non sa che il migliore è l'extravergine d'oliva?

Per tutti gli usi (non automobilistici) ma soprattutto per friggere!

Per friggere proprio no, troppo aromatico

[KarinSama]

Originariamente inviato da badedas

C'è ancora chi non sa che il migliore è l'extravergine d'oliva?

Per tutti gli usi (non automobilistici) ma soprattutto per friggere!

si. l'altro giorno ho assistito ad una discussione su olio cuore vs extravergine d'oliva. grazie a tutti per aver risolto i miei dubbi

[badedas]

Originariamente inviato da killercode

Per friggere proprio no, troppo aromatico

Preferire l'olio di semi che non regge la cottura e si guasta è una libera scelta.

Del resto c'è chi assume eroina.

[badedas]

Originariamente inviato da KarinSama

si. l'altro giorno ho assistito ad una discussione su olio cuore vs extravergine d'oliva.

Potenza della pubblicità.

Chi ha avuto l'idea di chiamarlo con quel nome lo avranno sommerso d'oro!