disinstallare completamente un programma o un pacchetto in ubuntu

[esapode688]

sto cercando di alleggerire un po la ubuntu 8.10 sperando di renderla un pochino piu scattante. come prima fase sto rimuovendo i programmi che proprio non mi servono. ad esempio evolution "client id posta"
dal terminale uso

sudo apt-get remove --purge evolution

e dopo per ripulire la cache uso

sudo apt-get clean

in questo modo mi rimuove si i pacchetti , però le icone rimangono nelle barre e andando in /usr/share ritrovo ancora le cartelle di evolution con tutti i loro file.

come posso fare per rimuovere completamente un pacchetto in modo che di questo non ne rimanga proprio traccia nel sistema? oppure fare la pulizia di tutte le cartelle residue dalla disinstallazione di un pacchetto?