Servizio Migliore di Registrazione Dominio?

[psiconauta]

Salve, dopo un po' di anni dietro alcuni blog, decido di regalarmi un dominio personale.
preferibilmente , per simpatia, .org
Ci sono tantissimi servizi per registrare domini tutti dai 15 ai 30 euro.
la mia scelte vuole basarsi su alcune caratteristiche che vi elenco per un milgiore consiglio.

-preferibilmente, un server non "amico" dei log o dei servizi pubblici o spam che richiedono ai server i tuoi dati.

-voglio la possibilita' di permettere ai visitatori di scaricare file in formato doc o pdf o .zip/rar direttamente dal sito. non so se tutti lo permettono.

poi non capisco la differenza fra le varie opzioni pro base ect..

la creazione di un sito è pià complessa certamente della creazione di un blog , che per quanto personalizzabile ha un template base gia' fatto.
per il sito e la creazione della struttura grafica ect cosa devo usare ?
dreamware e simili ?
ci sono template gia' fatti scaricabili?
mi piacerebbe un aspetto simile a disinformazione.it con l'aggiunta di una barra menu a cascaa in stile windows..

datemi una valanga di critiche e consigli
grazie.