Zollette di zucchero:come si fanno?

[Alien]

Ebbene sì, è sorto questo quesito drammatico durante la pausa caffè: come fanno a tener lo zucchero unito in una zolletta?
è un bel problema al quale non siam riusciti a venir a capo, qualcuno sa toglierci da questo impaccio?

[D.O.S.]

lo inumidiscono leggermente e poi lo lasciano asciugare ?

[FastFreddy]

Originariamente inviato da Alien

Ebbene sì, è sorto questo quesito drammatico durante la pausa caffè: come fanno a tener lo zucchero unito in una zolletta?
è un bel problema al quale non siam riusciti a venir a capo, qualcuno sa toglierci da questo impaccio?

Stanno insieme per lo stesso motivo per il quale se lasci la zuccheriera aperta dopo un pò si formeranno dei bei blocchi di zucchero. Per l'umidità i grani di zucchero si sciolgono leggermente e si saldano tra di loro.

[lowenz]

Originariamente inviato da Alien

come fanno a tener lo Zucchero unito in una zolletta?

La fanno a forma di palco.


























Non ho saputo resistere

[Alien]

Originariamente inviato da FastFreddy

Stanno insieme per lo stesso motivo per il quale se lasci la zuccheriera aperta dopo un pò si formeranno dei bei blocchi di zucchero. Per l'umidità i grani di zucchero si sciolgono leggermente e si saldano tra di loro.

Era una delle possibili ipotesi.
Per cui il tutto è così semplice? Un po' di umidità e poi un bel taglio preciso? oppure inserimento in forme?
vabbè, comunque sia grazie.

[stbarlet]

Soluzione sovrasatura ( preparata sciogliendo quanto più zucchero possibile con acqua bollente ) versata su alcuni blocchi di zucchero.

Oppure, potresti provare con un bel bagnetto di vapore.