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10-02-2008, 17:50
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#1 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2005
Città: Gualdo Tadino, Perugia
Messaggi: 1692
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salsa harissa... la conoscete? dove la trovo?
salve gente, sono mesi che gusto piccantissimi kebab alle 3:30 di notte dopo che son stato a rompermi in disco...
ebbene, la salsa che usa il kebabbaro dove sto io è l'harissa... non riesco a trovarla da nessuna parte... sapete aiutarmi? dove la posso ordinare?
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E d'un tratto capii che il pensare è per gli stupidi, mentre i cervelluti si affidano all'ispirazione. |
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10-02-2008, 17:53
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#2 | |
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Member
Iscritto dal: Feb 2008
Città: maremmana che studia a firenze
Messaggi: 82
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Quote:
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A volte il vento taglia la pelle con tale dolcezza... e leccando la ferita puoi assaggiare il gusto folle della passione... |
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10-02-2008, 19:32
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#3 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2005
Città: Gualdo Tadino, Perugia
Messaggi: 1692
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quella che hanno lì invece sembra un tubetto di ketchup della calvé, tappo giallo e il sotto è rosso, pochi cm più basso di quello del ketchup...
tutto quanto scritto in arabo, l'unica cosa comprensibile è la scritta Harissa al posto di Ketchup mah... riuscirò a trovarlo?
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10-02-2008, 19:44
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#4 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jun 2005
Città: Tra la terra e il cielo
Messaggi: 2097
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Le Mie Trattative e Regole - Vendo Cover e accessori Nokia. Info in Pvt - Pvt Pieni? Usa il tasto Mail
 Ma sul forum, Tu, che ci stai a fare..? Datti all' ippica và...  Se ci credi, vai tranquillo in all-in...Incantato da Cristiano Ronaldo La vita è fatta di eccessi |
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10-02-2008, 19:54
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#5 |
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Senior Member
Iscritto dal: Dec 1999
Città: sanna
Messaggi: 1947
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in pratica è un pasta/crema/salsa di polvere di peperoncino..
io ottengo risultati simili tritando una manciata di peperoncini (un decina) e coprendo la polvere cosi ottenuta con olio di oliva.. la conservi in frigo se ci vuoi provare attenzione che la polvere di peperoncino inalata è micidiale.. consiglio uso di guanti e fazzoletto umido davanti alla bocca..
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10-02-2008, 20:08
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#6 | |
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Member
Iscritto dal: Feb 2008
Città: maremmana che studia a firenze
Messaggi: 82
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però buono anche il tuo metodo, pure io facevo una cosa simile! 
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10-02-2008, 20:24
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#7 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jan 2005
Città: Roma
Messaggi: 647
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Io la compro in barattolo di latta, in formato piccolo e grande (il grande è più o meno come un barattolo di legumi). A Roma si trova abbastanza facilmente.
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10-02-2008, 20:32
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#8 | |
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Member
Iscritto dal: Feb 2008
Città: maremmana che studia a firenze
Messaggi: 82
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Quote:
 mi fai cascare dalle nuvole!!..sulla confezione di quella che ho io c'è scritto ingredienti: peperoncini rossi piccanti. punto.....
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10-02-2008, 21:18
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#9 |
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Bannato
Iscritto dal: Mar 2003
Città: Curno (BG) - Italia Suvvettino: Toyota LJ70 Fuoristrada: Unimog 404 Status attuale: Evaristo Messaggi Off Topic: ∞
Messaggi: 1153
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io prendo quella dell'esselunga, non è male.
però la uso poco. preferisco usare direttamente i peperoncini freschi. o la polvere. |
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10-02-2008, 22:50
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#10 |
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Bannato
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Roma
Messaggi: 2682
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bono il kebab, ieri lo desideravo tanto ma alla fine mi sono accontentato in un maxy panino da 7,50 € (era enorme quasi un kg) con il salame di cervo e l'nduja calabrese...la piccantezza stile kebab c'era hahaha.
Cmq di robba strapiccante ormai con la donna eritrea ne mangio a iosa SBAV PICCANTEEEE (bavetta alla bocca)
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11-02-2008, 08:58
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#11 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2005
Città: Gualdo Tadino, Perugia
Messaggi: 1692
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io tempo fa misi in un barattolino circa 40 peperoncini di quelli piccolini, ed ho coperto il tutto con dell'olio d'oliva. ho chiuso il barattolo per 4 mesi...
quando ho riaperto l'olio era nitroglicerina, sensazionale... solo che dopo qualche mese (tre mi pare) dall'apertura, i peperoncini dentro all'olio hanno iniziato a far muffa... credevo che se non prendessero aria direttamente non accadesse... peccato!!!! EDIT: occhio che la roba piccante, fino ad un centro punto è afrodisiaca... poi diventa una bomba a mano da depositare in bagno hihihi
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11-02-2008, 09:11
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#12 | |
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Bannato
Iscritto dal: Mar 2004
Città: Roma
Messaggi: 2682
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 ma il giorno dopo ho il cagotto hahahahah
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11-02-2008, 09:41
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#13 |
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Senior Member
Iscritto dal: Apr 2005
Città: Gualdo Tadino, Perugia
Messaggi: 1692
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imho la roba più afrodisiaca che io abbia mai provato è il bloody mary, se si riesce a trangugiare l'intruglio... e lì dentro ci sta tabasco e spezie piccanti oltre al pomodoro e alla vodka...
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11-02-2008, 09:45
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#14 | |
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Junior Member
Iscritto dal: Jul 2006
Messaggi: 152
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Quote:
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11-02-2008, 11:43
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#15 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2001
Città: Pescara
Messaggi: 771
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non è una risposta alla tua domanda, ma quando sono stato in tunisia li l'harissa è abituale, penso quindi sia originaria di la...
Ed è davvero buona, ma li è davvero davvero molto piccante, per alcuni inmangiabile.
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