Significato date di scadenza

[sparagnino]

Quesito semplice e diretto. Cosa significa una data di scadenza per un dato prodotto?
Intendo oltre alla legislazione che ci sta dietro.

Per esempio sappiamo che sono riusciti a trovare il modo di far andar male il latte esattamente alla data di scadenza , così accade per il pane .

Ma tutto il resto?

Gli scatolami, per esempio. Quanto durano veramente?
Posso prendere la mia latta di pomodori pelati che ho in dispensa dal 1995?

E tutto il resto?

Ciao!

[bjt2]

Originariamente inviato da sparagnino

Quesito semplice e diretto. Cosa significa una data di scadenza per un dato prodotto?
Intendo oltre alla legislazione che ci sta dietro.

Per esempio sappiamo che sono riusciti a trovare il modo di far andar male il latte esattamente alla data di scadenza , così accade per il pane .

Ma tutto il resto?

Gli scatolami, per esempio. Quanto durano veramente?
Posso prendere la mia latta di pomodori pelati che ho in dispensa dal 1995?

E tutto il resto?

Ciao!

Hanno verificato media e deviazione standard del tempo che ci mette per andare a male e la durata è al massimo media meno 3 deviazioni standard (se non di più), oppure è fissato per legge, ma i tecnici che hanno interpellato avranno probabilmente usato un metro simile per decidere la durata massima...

P.S.: certo che il tuo nick...