Hamburger: Quale padella usare ???

[MasterJukey]

Sono 2 ore che discuto con mio papà su che padella usare per cuocere il classico hamburger o svizzera che dir si voglia... si si, quella di carne trita pressata.

Io avrei usato una padella media (con fondo da un 20 cm) lui padellino con fondo sui 10 - 12 cm .. diciamo grandezza classica hamburger tanto che ci stava giusto giusto...

Voi quale usereste ?

[ziozetti]

Bistecchiera.
Se proprio devo usare una padella normale, quella più piccola che contenga ciò che devo cuocere.
In questo caso vince il babbo.

[MasterJukey]

mmmm altri pareri ???

su chiedete alle mamme o ai padri .. non lasciatemi nell oblio...

devo sapere

[Nevyn84]

materiali??
alluminio, alu antiaderente, acciaio inox....

[ozeta]

Originariamente inviato da ziozetti

Bistecchiera.
Se proprio devo usare una padella normale, quella più piccola che contenga ciò che devo cuocere.
In questo caso vince il babbo.

hamburger su bistecchiera? proverò

[Fradetti]

quella grossa perchè ci fai un uovo accanto

[ziozetti]

Originariamente inviato da ozeta

hamburger su bistecchiera? proverò

Si, una tipo questa:

[Nevyn84]

la bistecchiera è ottima...
se non ne hai una vai di alluminio antiaderente (teflon) o al max alluminio normale
evita come la peste l'acciaio inox

[MasterJukey]

eh si il materiale è antiaderente, ma a me interessa sapere soprattutto la dimensione.. le 2 scelte erano identico modello, stesso materiale, ma diversa grandezza

sussuu votateeee

[Nevyn84]

allora padella
soprattutto visto che un fondo + alto
e sicuramente cuoce meglio

[MasterJukey]

spessore fondo identico preciso... solo diametro differisce

[guldo76]

Ho ristabilito l'equilibrio dando ragione a tuo padre
Certo, se avessi una bistecchiera... bistecchiera in ghisa rulez!

Cmq, ci metti la sottiletta sopra?

[Nevyn84]

sempre quella piu grande...altrimenti rischi che l'hamburger risulti un po bollito

[Nicky]

Voto anch'io per la bistecchiera.