E se aprissi un Kebab??

[penzo86]

Ragazzi...
...a parte che ne vado matto...
mi era saltata in mente l'idea di aprire un locale dove vendere kebab (come si kiama, kebabberia...boh?)

Cmq...
a parte i paninozzi arabi e le piadine cosa potrei cucinare più? Cercando in rete ho trovato Felafel, Bashbussa...io nn li ho mai assaggiati..voi?
Ke ne dite sono buoni?COs altro potrei aggiungere al menu? Caso mai anke qualke bibita particolare, ke ne so...una birra marokkina!!

Su su...fatevi avanti

[LuPellox85]

il falafel è buono, sono polpettine vegetali a base di ceci, anche il kofte è buono, sono bastoncini di carne fritta

[Ja]{|e]

Originariamente inviato da penzo86

Ragazzi...
...a parte che ne vado matto...
mi era saltata in mente l'idea di aprire un locale dove vendere kebab (come si kiama, kebabberia...boh?)

Cmq...
a parte i paninozzi arabi e le piadine cosa potrei cucinare più? Cercando in rete ho trovato Felafel, Bashbussa...io nn li ho mai assaggiati..voi?
Ke ne dite sono buoni?COs altro potrei aggiungere al menu? Caso mai anke qualke bibita particolare, ke ne so...una birra marokkina!!

Su su...fatevi avanti

io li chiamo kebappari comunque dalle mie parti i kebappari standard sono dei pub che tengono le vaschette con le verdure fuori, e il coso su cui gira la carne di montone, e si può ordinare i panino kebap (panino arabo con dentro il kebap e le salsine) oppure il piatto kebap (verdure le scegli tu, salsine in ciotole separate, panino arabo te lo portano comunque) poi fanno le falafel, i brick, panini normali
i ristoratori più cazzuti dotati di forno fanno anche le pizze, e la famigerata pizza kebap (pizza con gli ingredienti del kebap), molti fanno l'antipasto tunisino (sono delle ciotoline con salsine varie, alcune solo di vegetali, altre di carne, accompagnate da fette di pane), i più arditi fanno anche il cus cus di carne, il burghul, il taboulè, il tajine, ma questi sono veri e propri ristoranti!

[Siddhartha]

eccomi, presente!!!
se vuoi iniziare l'attività, lavoro con te!!! è sempre stato il mio sogno: bruciare la laurea e vivere solo di kebab e salsine varie!!!
prendimi con te, ti pregoooooooooooooooooooooooooo!!!!

[Chevelle]

Se vuoi un assaggiatore, mi prenoto Mangio spesso turco e poi mi piace l' atmosfera che si respira
Sono un' autentica fogna quando vado in questi locali.

[penzo86]

Originariamente inviato da Siddhartha

eccomi, presente!!!
se vuoi iniziare l'attività, lavoro con te!!! è sempre stato il mio sogno: bruciare la laurea e vivere solo di kebab e salsine varie!!!
prendimi con te, ti pregoooooooooooooooooooooooooo!!!!

Originariamente inviato da Chevelle

Se vuoi un assaggiatore, mi prenoto Mangio spesso turco e poi mi piace l' atmosfera che si respira
Sono un' autentica fogna quando vado in questi locali.

Ho già 2 impiegti...bene!!
Mi sa ke metto su un bel ristorantino

[xenom]

Originariamente inviato da penzo86

Ho già 2 impiegti...bene!!
Mi sa ke metto su un bel ristorantino

E lavorano anche gratis

Chevelle immagino che possa anche assolvere la funzione di buttafuori, da quanto ho letto è palestrato

[IL-GULLO]

Originariamente inviato da penzo86

Ragazzi...
...a parte che ne vado matto...
mi era saltata in mente l'idea di aprire un locale dove vendere kebab (come si kiama, kebabberia...boh?)

Cmq...
a parte i paninozzi arabi e le piadine cosa potrei cucinare più? Cercando in rete ho trovato Felafel, Bashbussa...io nn li ho mai assaggiati..voi?
Ke ne dite sono buoni?COs altro potrei aggiungere al menu? Caso mai anke qualke bibita particolare, ke ne so...una birra marokkina!!

Su su...fatevi avanti

Ma scusa la birra loro la bevono?
La mia ignoranza mi ha portato a non chiedergli mai la birra dopo che l'ultima volta che l'ho fatto quello ha iniziato a parlare in turco ed era poco felice (ma almeno per mezzora!)

Da quel giorno ogni volta che sono con qualcuno che non conosce le loro usanze gli suggerisco di chiedere un po' di formaggio nel kebab

[SkorpionX]

Originariamente inviato da Ja]{|e

io li chiamo kebappari comunque dalle mie parti i kebappari standard sono dei pub che tengono le vaschette con le verdure fuori, e il coso su cui gira la carne di montone, e si può ordinare i panino kebap (panino arabo con dentro il kebap e le salsine) oppure il piatto kebap (verdure le scegli tu, salsine in ciotole separate, panino arabo te lo portano comunque) poi fanno le falafel, i brick, panini normali
i ristoratori più cazzuti dotati di forno fanno anche le pizze, e la famigerata pizza kebap (pizza con gli ingredienti del kebap), molti fanno l'antipasto tunisino (sono delle ciotoline con salsine varie, alcune solo di vegetali, altre di carne, accompagnate da fette di pane), i più arditi fanno anche il cus cus di carne, il burghul, il taboulè, il tajine, ma questi sono veri e propri ristoranti!

kebabbari vorrai dire, si dice kebab

[-Crissina-]

a me quella roba fa un pò senso. A parte che non ho ancora capito cosa c'è dentro..
Mi svelate l'arcano?

[SkorpionX]

Originariamente inviato da -Crissina-

a me quella roba fa un pò senso. A parte che non ho ancora capito cosa c'è dentro..
Mi svelate l'arcano?

carne di vitello o pollo, con riempimento a sccelta (io di solito metto olive, patatine, maionese e funghi) e pane arabo

[-Crissina-]

Originariamente inviato da SkorpionX

carne di vitello o pollo, con riempimento a sccelta (io di solito metto olive, patatine, maionese e funghi) e pane arabo

ah beh, pensavo peggio. Io li ho sempre visti strabordare di roba indefinita.
Insomma, un pò mi intimoriscono, ecco

[prete01]

Originariamente inviato da -Crissina-

a me quella roba fa un pò senso. A parte che non ho ancora capito cosa c'è dentro..
Mi svelate l'arcano?

Sacrilegio!! Io adoro il kebab! Diciamo pure che il thread sul kebab è ormai ciclico , ad ogni modo è un panino o piadina riempita di base da carne di pollo o montone (ecc) cotta in una particolare maniera, la piadina o il panino poi viene rigorosamente riempito con tutte verdure fresche (si possono scegliere) il tutto innaffiato da varie salse, tra le quali la piccante harissa e la salsa allo yogurt.

Anch'io come te ero molto diffidente, ma il mio tessssooorrrooo quando ci siamo conosciuti me lo ha fatto assaggiare, da allora doppio amore a prima vista, ehm...assaggio!!!

[-Crissina-]

Originariamente inviato da prete01

Sacrilegio!! Io adoro il kebab! Diciamo pure che il thread sul kebab è ormai ciclico , ad ogni modo è un panino o piadina riempita di base da carne di pollo o montone (ecc) cotta in una particolare maniera, la piadina o il panino poi viene rigorosamente riempito con tutte verdure fresche (si possono scegliere) il tutto innaffiato da varie salse, tra le quali la piccante harissa e la salsa allo yogurt.

Anch'io come te ero molto diffidente, ma il mio tessssooorrrooo quando ci siamo conosciuti me lo ha fatto assaggiare, da allora doppio amore a prima vista, ehm...assaggio!!!

"sacrilegio" mi sa della tua morosa ketty? sei tu?
vabbè, mi porterete a mangiarne uno. Solo col pollo però e qualche verdurina magari

[NeferAket]

Originariamente inviato da -Crissina-

"sacrilegio" mi sa della tua morosa ketty? sei tu?
vabbè, mi porterete a mangiarne uno. Solo col pollo però e qualche verdurina magari

no, è che ormai l' ho traviato....
dai.. kebab da Jeffry
(e poi pizza da Cepollaro )


p.s. io avrei detto "Eretica"

[prete01]

No,no sono io...cicci... Comunque io ho assaggiato solo quello di pollo, per le salse, la mia dolce metà adora la harissa piccanto piccanto, io...preferisco la salsa allo yogurt. Ovviamente per l'assaggio, ti prendo in parola, anche se sono a dietina, ad un kebab non posso resistere!

[-Crissina-]

ma come sarete patatosi *_*
Vado che marco mi porta non so dove...all'una..pepepepepepe
Fate i bravi

[Siddhartha]

Originariamente inviato da xenom

E lavorano anche gratis

Chevelle immagino che possa anche assolvere la funzione di buttafuori, da quanto ho letto è palestrato

certo!!
io chiedo solo il minimo sindacale: kebab gratis per me e i miei amici!!!

[deggungombo]

Originariamente inviato da penzo86

Ragazzi...
...a parte che ne vado matto...
mi era saltata in mente l'idea di aprire un locale dove vendere kebab (come si kiama, kebabberia...boh?)

Cmq...
a parte i paninozzi arabi e le piadine cosa potrei cucinare più? Cercando in rete ho trovato Felafel, Bashbussa...io nn li ho mai assaggiati..voi?
Ke ne dite sono buoni?COs altro potrei aggiungere al menu? Caso mai anke qualke bibita particolare, ke ne so...una birra marokkina!!

Su su...fatevi avanti

la birra non ha molto successo nei paesi mussulmani, credo sia vagamente difficile trovare una birra prodotta da loro

cmq ragà, sono quasi 2 mesi che mangio roba speziata e non ce la faccio più... amo la cucina italiana

[Ja]{|e]

SkorpionX a parte che alcuni lo chiamano kebab, altri kebap, io lo chiamo come mi capita, ma tu sei davvero sacrilego con olive, patatine, maionese e funghi il vero kebabbaro ha le vaschette tipo quelle dei gelatai con: radicchio, carote a joulienne, pomodori a fette, cipolla bianca cotta, cipolla rossa cruda, lattuga, fettine di cetrioli, yogurt acido, salsa piccante, alcuni salsa al ravanello e salsa di mele verdi e peperoni!

La birra non lo so se ce l'hanno di produzione propria, credo di si, ma io prendo sempre birra moretti normale!

La carne è di montone (l'ho trovata di tacchino solo da un pakistano), e imho è abbastanza indicata anche per chi sta a dieta, in quanto il metodo di cottura sullo spiedo fa si che il grasso si sciolga e scoli via tutto!

Certo se ci mettete patatine e majonese (ma vi sembrano ingredienti arabi? ) non è più tanto dietetica, pare un panino di MerdDonalds