configurare l'ora su debian

[ArtX]

trovo debian motlo più complessa di gentoo nella configurazione e non so dove impostare l'ora in local time, con la conseguenza che mi indichi un'ora in più di quella reale.
nell'installazione avevo messo local se non sbaglio ma non ne sono sicuro.
il bios ha 'ora giusta e anche win, e questo mi fa pensare che sia già configurata in localtime.
il timezone è impostato su Europe/Rome
consigli

edit: se guardo l'ora in UTC mi dà
# date -u
dom feb 4 21:18:08 UTC 2007

[erysed]

per regolare l'ora il comando dovrebbe essere
date -s hh:mm
poi l'opzione per il fuso orario non la ricordo (ma nella pagina man di date la trovi di sicuro...)