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13-09-2006, 17:33
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#1 |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2000
Messaggi: 2629
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Liquori: come conservarli
Sui vini + o - si sa qualcosa ma sui liquori molto meno.
Come vanno tenuti? Usate il frigo e per quali?A che temperatura vanno serviti? Io in frigo tengo solo limoncelli e amari, grappe e wiskey invece in uno somparto che ho fatto realizzare in una parete di pietra ( con la parete di fondo che dà sull'esterno, la nicchia è quasi a temperatura costante), cognac in cantina coi vini. E' corretto? C'è qualche sito di riferimento in materia?
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Benedetto sia il Signore,la mia Roccia,che insegna alle mie mani a fare la guerra e alle mie dita a combattere Meglio 1 giorno da Zeman che una vita da Elkann ( qualsiasi  ).Ciao pierpo! |
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13-09-2006, 17:39
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#2 |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2000
Città: Vicenza
Messaggi: 20171
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dalli a me che te li conservo io!
ciaozoaiza
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 FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!
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13-09-2006, 17:44
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#3 |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2000
Città: Vicenza
Messaggi: 20171
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comunque , io li conservo in un mobiletto.
a parte limoncelli che , appunto , son conservati in frigo. Cuaoziazia
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FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!
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13-09-2006, 17:44
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#4 |
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Senior Member
Iscritto dal: Sep 2004
Città: Padova
Messaggi: 11777
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temperatura cantina ...
MAI in frigo! ovviamente come per i vini non van serviti a temperatura cantina, sennò non senti il bouquet. alcuni, specie con i whisky aggiungono in un tumbler di whisky uno o due cucchiai di acqua fresca, ma non fredda o peggio ghiaccio per abbassare il tasso alcolico e quindi intorpidire meno le papille gustative con l'alcool ... imho meglio servire a parte bicchiere vuoto per l'acqua e caraffa con acqua fredda (eventualmente poco ghiaccio) tutti o quasi i rimanenti super alcolici son per "spaccarsi" e berli freddi aiuta ad ingurgirtarne di più. In generale tutti quelli che van serviti rigorosamente freddi è perchè c'è ben poco di "arte" nel produrli... IMHO da disgraziati violentare il brabdy scaldando il bicchiere con una candela... roba da film.
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mac user = hai soldi da buttare; linux user = hai tempo da buttare; windows user = hai soldi e tempo da buttare  Ultima modifica di Fil9998 : 13-09-2006 alle 17:49. |
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13-09-2006, 18:01
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#5 | |
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Member
Iscritto dal: Sep 2004
Città: Castello
Messaggi: 140
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Quote:
confermo la cantina, stai attento anche al tipo di bottiglia e al tappo nel caso i liquori te li fai in casa! 
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13-09-2006, 18:09
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#6 |
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Bannato
Iscritto dal: Aug 2004
Città: Svizzera
Messaggi: 1342
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nel BAR ovviamente.
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13-09-2006, 18:19
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#7 |
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Bannato
Iscritto dal: Feb 2002
Città: Sanremo, Italy
Messaggi: 1942
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in luogo buio e asciutto, temperatura ambiente.
Firgo solo per limoncello e vodka (spesso e volentieri la vodka finisce nel freezer che tanto non ghiaccia  )
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13-09-2006, 18:31
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#8 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2004
Messaggi: 2991
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Conservali nello stomaco ( se ci riesci ) .
Un mobiletto in legno in cantina credo sia l'deale per praticita' .
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"Le masse sono abbagliate più facilmente da una grande bugia che da una piccola." (Adolf Hitler) |
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13-09-2006, 18:37
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#9 |
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Senior Member
Iscritto dal: Feb 2005
Città: Napoli (provincia)
Messaggi: 2372
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ANCHE IO partecipo alla festa! Dove sono gli alcolici!?!
 EDIT: ma che è oggi in piazzetta? Il mercoledì del grappino? 3 thread almeno parlano di alcool 
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Raffo™ (io, non la birra) | 
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