[Culinario]Vi piacciono le lumache??

[LuPellox85]

Di certo so che sono un piatto tipico del folignate, e a quanto pare dal sito dove ho preso l'immagine, pure sardo...
Voi mangiate le lumache? vi piacciono?

io personalmente ne vado matto.. però devono essere fatte bene, spurgate e ben pulite, con sugo al pomodoro piccante.. mmmm

aspetto vostri pareri


edit: mi sono dimenticato di inserire il sondaggio

vabè, facciamo senza

[Fenomeno85]

non ci tengo a mangiarle ... ... ma potrebbero essere anche buone

~§~ Sempre E Solo Lei ~§~

[Gemma]

assaggiate alla provenzale (credo... erbe aromatiche e burro fuso), non in italia: mi erano piaciute.

[LuPellox85]

Originariamente inviato da Gemma

assaggiate alla provenzale (credo... erbe aromatiche e burro fuso), non in italia: mi erano piaciute.

io in francia non le ho mai mangiate.. erbe aromatiche e burro fuso mi da l'idea di un sapore fine e delicato, da noi è forte e rustico

[the_joe]

Non mi dispiacciono, ma non mi fanno nemmeno impazzire....

Quello che è sicuro è che NON si può parlare di un piatto VELOCE

[FuGu]

Mangiate in Italia:


e dopo essermi fatto convinvere con un "ma daiii, siamo in Francia, riprova! " : mngiate in Francia uguale

[Nicky]

Ho mangiato quelle piccine da mia zia, in sardegna, al sugo..davvero ottime.
Quelle grosse mi fanno senso solo a vederle.

[LuPellox85]

Originariamente inviato da Nicky

Ho mangiato quelle piccine da mia zia, in sardegna, al sugo..davvero ottime.
Quelle grosse mi fanno senso solo a vederle.

in quelle grosse c'è più ciccia

Non potrei, mi viene il vomito solo a vederle.

[ezio]

Qui ancora oggi (ma è sempre più raro) ci sono le classiche bancarelle che vendono le lumache, prima le mangiavo spesso e non mi dispiacevano

[massimo78]

mai assaggiate e mi dispiace
la curiosità è molta ma da quel che ne so non si trovano molto facilmente in giro

[p.NiGhTmArE]

buone, mi piacciono particolarmente alla bourguignonne

[Kendall]

la mia nonna le faceva in umido ed erano buonissime con la polenta

[mailand]

mai assaggiate, mi incuriosiscono, ma se devo essere sincero non è una tra le prime cose che assaggerei

[L4OA]

le ho mangiate da piccolo.. non ricordo se mi erano piaciute
da tempo vorrei riassaggiarle ma o le fai in casa o vai in francia
e al momento nessuna delle 2 soluzioni è possibile.. chi mi invita?

ps
l'unica cosa che ricordo è che la notte riuscirono a scappare
saranno pure lente ma le trovammo su tutti i muri del palazzo fino al 5° piano

[Ja]{|e]

Da piccola le mangiavo, al sugo, soprattutto i "crastùna" che raccoglievo io in campagna... poi crescendo sono diventato più schizzinosa e ho smesso di mangiarle, adesso è da un anno circa che ho rpreso a mangiarle, sia col sugo piccante, sia fatte con aglio e prezzemolo alla taverna del ballarò ce le mangiamo per accompagnare il birraperitivo

[Kendall]

Originariamente inviato da mailand

mai assaggiate, mi incuriosiscono, ma se devo essere sincero non è una tra le prime cose che assaggerei

dipende moltissimo da chi le cucina e da come si trattano prima, ci vuola una pazienza certosina, prima si fanno spurgare poi le tolgono dal guscio e le lavano con l'aceto, con la farina bianca.........una tortura però sono davvero ottime

[mailand]

Originariamente inviato da Kendall

dipende moltissimo da chi le cucina e da come si trattano prima, ci vuola una pazienza certosina, prima si fanno spurgare poi le tolgono dal guscio e le lavano con l'aceto, con la farina bianca.........una tortura però sono davvero ottime

immagino!
solo che non conosco nessuno che sia capace di cucinarle, e al ristorante di solito sono piuttosto care

[Luca69]

Originariamente inviato da Irenina

Non potrei, mi viene il vomito solo a vederle.

QUOTONE!!!

[castexx]

...qua vicino a dove abito io c'è un paese piuttosto rinomato per i cosiddetti "bogoni" (lumache in dialetto veneto)....solo che non li ho mai assaggiati, preferisco andare avanti a bistecche di cavallo e costate, i leoni sbranano le gazzelle, mica si mettono a mangiare le lumachine