Cena per due...

necrid · 03-06-2006, 12:08

chi mi aiuta?? devo preparare una cenetta per doma sera...premetto che nn sono un gran cuoco...eheh...qualcosa di semplice ma efficace...partendo dal primo al dolce...

ehehe grazie a tutti...ciaooooooooo

MILANOgirl · 03-06-2006, 12:13

io la devo preparare per il pranzo di oggi...

necrid · 03-06-2006, 12:39

nessun/a cuoca/o?? EHEH

minulina · 03-06-2006, 12:40

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Originariamente inviato da necrid

chi mi aiuta?? devo preparare una cenetta per doma sera...premetto che nn sono un gran cuoco...eheh...qualcosa di semplice ma efficace...partendo dal primo al dolce...

ehehe grazie a tutti...ciaooooooooo

di primo puoi fare le pennette alla vodka (pulisci i gamberetti.... li fai saltare in padella con un po' di olio e prezzemolo, aggiungi un pochino di pomodoro e di panna.... poi un bel bicchiere di vodka, fai sfumare ed è pronto il sughino denyro cui passerai le pennette al dente (ci va anche un po' di peperoncino se piace)
di secondo un fritto misto di pesce.....
e per dolce una mousse al ciuoccolato (trovi le scatole della cameo da fare facili al super)
ciao e buon appetito

Bollita · 03-06-2006, 12:42

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Originariamente inviato da necrid

chi mi aiuta?? devo preparare una cenetta per doma sera...premetto che nn sono un gran cuoco...eheh...qualcosa di semplice ma efficace...partendo dal primo al dolce...

ehehe grazie a tutti...ciaooooooooo

pasta con gamberi e e zucchine:
comprare dei gamberetti freschi possibilmente non surgelati farli scottare leggermente con un po' d'olio e un leggero soffritto composto da uno spicchio d'aglio un po' di carota tagliagliare le zucchine a bastoncini piccoli e farle cuocere in padella con un po' di olio unire le due cose e il sugo è pronto è consigliata la pasta corta

altrimenti compri dei frutti di mare gamberetti scampi cozze solitamente ci sono surgelati gia pronti le fai scongelare le metti in padella con un po' di olio e scalogno poi prendi i pomodrini quelli piccoli e tondi li tagli e li metti a cuocere nella padella assieme ai frutti di mare un po' di olio prezzemolo e il piatto è servito (consigliato spaghetti).
di secondo puoi fare la carne se nn hai voglia di andare avanti con il pesce...potresti prendere un pezzo di arista metterla nel forno e farla cuocere poi la servi fredda su un letto di rucola con un po' di aceto balsamico e delle scagliette di parmigiano

come contorno potresti mettere delle patate a fare al forno con un po' di cannella e mele vengono molto buone

dolce semplicissimo ma ottimo: prendi della pasta sfoglia delle mele cannella zucchero e burro
fai scongelare la pasta sfoglia se tale taglia le mele a fettine e mettile sopra la pasta sfoglia poi cospargi il tutto di zucchero e cannella (mescola prima in una ciotolina dello zucchero con della connella fai ad occhio) dei pezzettini di burro avvolgi tutto in maniera che prenda una forma di strudel e cospargi la parte superiore con un tuorlo d'uovo e un po' di zucchero per farlo più croccante...una variante di questo dolce molto buona è con la crema pasticcera dentro, però adesso non ho la ricetta sotto mano

badedas · 03-06-2006, 12:46

http://www.hwupgrade.it/forum/showthread.php?t=1213068

deggungombo · 03-06-2006, 13:33

lui ha espressamente chiesto consigli per cucinare, quindi non penso che in questo caso i post con le ricette siano da considerarsi cacapost

juninho85 · 03-06-2006, 18:47

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Originariamente inviato da deggungombo

lui ha espressamente chiesto consigli per cucinare, quindi non penso che in questo caso i post con le ricette siano da considerarsi cacapost

era una battuta infatti

MILANOgirl · 03-06-2006, 18:50

allora... io ho fatto..

agnolotti al burro
caprese
toast a pezzettini
involtini con bresaola e philadelphia
e melone

Bollita · 03-06-2006, 19:19

Quote:

Originariamente inviato da juninho85

era una battuta infatti

ben tornato

su dicci cosa sai cucinare

juninho85 · 03-06-2006, 19:23

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Originariamente inviato da Bollita

ben tornato

su dicci cosa sai cucinare

io?

il mio ruolo è assaggiare....al resto ci pensa la mamma

aLLaNoN81 · 03-06-2006, 20:02

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Originariamente inviato da MILANOgirl

allora... io ho fatto..

agnolotti al burro
caprese
toast a pezzettini
involtini con bresaola e philadelphia
e melone

Sforzarsi un pochino di più no eh?

In pratica hai tirato fuori la roba da frigo e l'hai messa in tavola

MILANOgirl · 03-06-2006, 20:05

Quote:

Originariamente inviato da aLLaNoN81

Sforzarsi un pochino di più no eh?

In pratica hai tirato fuori la roba da frigo e l'hai messa in tavola

dovevo docciarmi

Ja]{|e · 03-06-2006, 20:15

Io sono per il pesce 4ever :love: Ecco un menù non troppo impegnativo (sono tutte robe semplicissime da preparare, se ci riesco io che sono proprio impedita in cucina....), completo ma non pesante (quindi non c'è rischio di appanzamènto e conseguente sonno post cena

):

Antipasti: tonno e pesce spada marinati

Taglia a pezzettini una fetta di tonno e una fetta di pesce spada (devono ovviamente essere freschissimi). Prepara la marinatura con succo di limone, un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, di pachino. Metti in due scodelle separate il tonno e il pesce spada, ricoprili con la marinatura, lascia a marinare per una mezz'ora, girando di tanto in tanto. Conserva in frigo se non servi subito, se ti piace puoi aggiungere prezzemolo e pomodorini di Pachino.

Primo: pasta gamberi e zucchine

Arrostisci le zucchine, pulisci i gamberi (conservane un paio interi per contorno), conservandone le teste e togliendo la corazza della coda. In un tegame metti un filo d'olio evo e due spicchi d'aglio, aggiungi le teste e lasciale cucinare schiacciandole per bene per fare uscire il sughetto. Aggiungi un po' di brodo vegetale e lascia cuocere fin quando non diventa tutto una pappetta cremosa. Togli le teste dei gamberi e l'aglio. Nel sughetto rimasto aggiungi le zucchine e le code dei gamberi. Aggiungere la pasta scolata al dente e girare il tutto per qualche minuto. Servire accompagnando con un gambero arrostito. Consiglio un tipo di pasta formato medio\corto tipo mezzepenne ai cereali, tipo Orizzonti. In alternativa puoi fare un risotto seguendo più o meno lo stesso procedimento per le teste, ma il brodo vegetale lo aggiungi poco alla volta dopo aver tolto le teste e l'aglio, e fatto tostare nel sughetto il riso.

Secondo: pesce al cartoccio

Pulire il pesce (orata, branzino, vedi un po' tu, il procedimento è sempre lo stesso) incidendo il ventre e facendovi correre l'acqua per qualche minuto eviscerandolo. Preparare un intruglio di pomodorini di Pachino, basilico, olio, aglio, sale, pepe. Infilare mezza fetta di limone nel taglio del ventre e aggiungere abbondanti pomodorini conditi nel suddetto pertugio. Adagiare il pesce su carta alluminio, mettere su un altro po' di pomodorini conditi, chiudere a caramella la carta e infornare.

Dessert: sorbetto al limone

Frullare due palle di gelato al limone e taaaaaaaanta vodka liscia (il limone serve per togliere la puzza di pesce, la vodka per disinibire gli istinti animali

)

RiccardoS · 03-06-2006, 20:17

Quote:

Originariamente inviato da Bollita

pasta con gamberi e e zucchine:
comprare dei gamberetti freschi possibilmente non surgelati farli scottare leggermente con un po' d'olio e un leggero soffritto composto da uno spicchio d'aglio un po' di carota tagliagliare le zucchine a bastoncini piccoli e farle cuocere in padella con un po' di olio unire le due cose e il sugo è pronto è consigliata la pasta corta

altrimenti compri dei frutti di mare gamberetti scampi cozze solitamente ci sono surgelati gia pronti le fai scongelare le metti in padella con un po' di olio e scalogno poi prendi i pomodrini quelli piccoli e tondi li tagli e li metti a cuocere nella padella assieme ai frutti di mare un po' di olio prezzemolo e il piatto è servito (consigliato spaghetti).
di secondo puoi fare la carne se nn hai voglia di andare avanti con il pesce...potresti prendere un pezzo di arista metterla nel forno e farla cuocere poi la servi fredda su un letto di rucola con un po' di aceto balsamico e delle scagliette di parmigiano

come contorno potresti mettere delle patate a fare al forno con un po' di cannella e mele vengono molto buone

dolce semplicissimo ma ottimo: prendi della pasta sfoglia delle mele cannella zucchero e burro
fai scongelare la pasta sfoglia se tale taglia le mele a fettine e mettile sopra la pasta sfoglia poi cospargi il tutto di zucchero e cannella (mescola prima in una ciotolina dello zucchero con della connella fai ad occhio) dei pezzettini di burro avvolgi tutto in maniera che prenda una forma di strudel e cospargi la parte superiore con un tuorlo d'uovo e un po' di zucchero per farlo più croccante...una variante di questo dolce molto buona è con la crema pasticcera dentro, però adesso non ho la ricetta sotto mano

tu sei la specialista delle cene per due!

se vengo a trovarti dovrai dar fondo a tutta la tua bravura, sono una discarica umana!

Bollita · 03-06-2006, 20:24

Quote:

Originariamente inviato da RiccardoS

tu sei la specialista delle cene per due!

se vengo a trovarti dovrai dar fondo a tutta la tua bravura, sono una discarica umana!

hihi dare le ricette è facile eseguirle meno

dai prima o poi organizzo una cena così almeno cucino un po' l'ultima volta ho organizzato un pranzo per 10 persone con pasta e di secondo fritto misto all'ultimo minuto...sicuramente non mi manca l'arte dell'arrangiarsi

aLLaNoN81 · 03-06-2006, 20:27

Quote:

Originariamente inviato da Bollita

hihi dare le ricette è facile eseguirle meno

dai prima o poi organizzo una cena così almeno cucino un po' l'ultima volta ho organizzato un pranzo per 10 persone con pasta e di secondo fritto misto all'ultimo minuto...sicuramente non mi manca l'arte dell'arrangiarsi

juninho85 · 03-06-2006, 20:29

Quote:

Originariamente inviato da aLLaNoN81

và sposata questa donna,il primo che se la appioppa trova l'america

aLLaNoN81 · 03-06-2006, 20:31

Quote:

Originariamente inviato da juninho85

và sposata questa donna,il primo che se la appioppa trova l'america

Non dire così che poi si monta la testa

Bollita · 03-06-2006, 20:33

Quote:

Originariamente inviato da aLLaNoN81

Non dire così che poi si monta la testa

x Juninho85 hai detto bene chi se l'appioppa per rimanere in tema culinario mi definirei un crostino

03-06-2006, 12:08	#1
necrid Senior Member Iscritto dal: Aug 2003 Città: prov. VA Messaggi: 1031	Cena per due... chi mi aiuta?? devo preparare una cenetta per doma sera...premetto che nn sono un gran cuoco...eheh...qualcosa di semplice ma efficace...partendo dal primo al dolce... ehehe grazie a tutti...ciaooooooooo

03-06-2006, 12:13	#2
MILANOgirl Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: forse forse Milano Modalità preferita : stinfia utonta berlusconizzata nonchè sporca edonista capricciosa Commentino: speramo de no Messaggi: 1181	io la devo preparare per il pranzo di oggi... __________________ L'ASD è una droga, e come l' LSD provoca dipendenza. Mum mum mum mah..P-p-p-poker face, p-p-poker face.. Mum mum mum mah..

03-06-2006, 13:33	#7
deggungombo Senior Member Iscritto dal: Sep 2003 Messaggi: 1938	lui ha espressamente chiesto consigli per cucinare, quindi non penso che in questo caso i post con le ricette siano da considerarsi cacapost __________________ ♫ Now that you've found it, it's gone. Now that you feel it, you don't. You've gone off the rails. ♫

03-06-2006, 18:50	#9
MILANOgirl Senior Member Iscritto dal: Sep 2004 Città: forse forse Milano Modalità preferita : stinfia utonta berlusconizzata nonchè sporca edonista capricciosa Commentino: speramo de no Messaggi: 1181	allora... io ho fatto.. agnolotti al burro caprese toast a pezzettini involtini con bresaola e philadelphia e melone __________________ L'ASD è una droga, e come l' LSD provoca dipendenza. Mum mum mum mah..P-p-p-poker face, p-p-poker face.. Mum mum mum mah..

03-06-2006, 12:39	#3
necrid Senior Member Iscritto dal: Aug 2003 Città: prov. VA Messaggi: 1031	nessun/a cuoca/o?? EHEH

03-06-2006, 12:46	#6
badedas Senior Member Iscritto dal: May 2001 Città: MILANESE, ma trapiantato in prov. di MN Squadra: MILAN, la più titolata al MONDO Messaggi: 4563	http://www.hwupgrade.it/forum/showthread.php?t=1213068

03-06-2006, 20:15	#14
Ja]{\|e Senior Member Iscritto dal: Nov 2001 Città: Trapani-Palermo Messaggi: 1556	Io sono per il pesce 4ever :love: Ecco un menù non troppo impegnativo (sono tutte robe semplicissime da preparare, se ci riesco io che sono proprio impedita in cucina....), completo ma non pesante (quindi non c'è rischio di appanzamènto e conseguente sonno post cena ): Antipasti: tonno e pesce spada marinati Taglia a pezzettini una fetta di tonno e una fetta di pesce spada (devono ovviamente essere freschissimi). Prepara la marinatura con succo di limone, un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, di pachino. Metti in due scodelle separate il tonno e il pesce spada, ricoprili con la marinatura, lascia a marinare per una mezz'ora, girando di tanto in tanto. Conserva in frigo se non servi subito, se ti piace puoi aggiungere prezzemolo e pomodorini di Pachino. Primo: pasta gamberi e zucchine Arrostisci le zucchine, pulisci i gamberi (conservane un paio interi per contorno), conservandone le teste e togliendo la corazza della coda. In un tegame metti un filo d'olio evo e due spicchi d'aglio, aggiungi le teste e lasciale cucinare schiacciandole per bene per fare uscire il sughetto. Aggiungi un po' di brodo vegetale e lascia cuocere fin quando non diventa tutto una pappetta cremosa. Togli le teste dei gamberi e l'aglio. Nel sughetto rimasto aggiungi le zucchine e le code dei gamberi. Aggiungere la pasta scolata al dente e girare il tutto per qualche minuto. Servire accompagnando con un gambero arrostito. Consiglio un tipo di pasta formato medio\corto tipo mezzepenne ai cereali, tipo Orizzonti. In alternativa puoi fare un risotto seguendo più o meno lo stesso procedimento per le teste, ma il brodo vegetale lo aggiungi poco alla volta dopo aver tolto le teste e l'aglio, e fatto tostare nel sughetto il riso. Secondo: pesce al cartoccio Pulire il pesce (orata, branzino, vedi un po' tu, il procedimento è sempre lo stesso) incidendo il ventre e facendovi correre l'acqua per qualche minuto eviscerandolo. Preparare un intruglio di pomodorini di Pachino, basilico, olio, aglio, sale, pepe. Infilare mezza fetta di limone nel taglio del ventre e aggiungere abbondanti pomodorini conditi nel suddetto pertugio. Adagiare il pesce su carta alluminio, mettere su un altro po' di pomodorini conditi, chiudere a caramella la carta e infornare. Dessert: sorbetto al limone Frullare due palle di gelato al limone e taaaaaaaanta vodka liscia (il limone serve per togliere la puzza di pesce, la vodka per disinibire gli istinti animali )

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