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Old 04-03-2006, 09:55   #1
tecnologico
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pasta

il 3d sulla pizza ha avuto un discreto successo adesso propongo quello sulla pasta

indichiamo gli ingredienti piuttosto che il nome sempre perchè non sempre corrispondono.

1)pennette pomodorino di pachino, melanzane, pesce spada e pinoli.
2)una classicissima norma con la ricotta salata.

si vede che sono siciliano?
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Old 04-03-2006, 10:02   #2
*sasha ITALIA*
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sugo di gamberoni sgusciati unito a quello di cozze
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Old 04-03-2006, 10:37   #3
-Rafael-
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pasta con sugo di coniglio e polpette alla barese... e vedrete cosa vuol dire veramente manguare uin piatto di pasta.

c'è anche la variante col pesce: vongole, cozze e scampi di gamberi
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Old 04-03-2006, 10:48   #4
michele21_it
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pasta con la bottarga, il prezzemolo,e la mollica tostata sopra.....

si vede che son siciliano anch'io??
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Old 04-03-2006, 10:54   #5
Rossy77
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Pasta fredda con pomodorini e mozzarella
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Old 04-03-2006, 11:00   #6
-Rafael-
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la bottarga,

cos'è la bottarga?
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Old 04-03-2006, 11:18   #7
juninho85
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cos'è la bottarga?
uova di muggine
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Old 04-03-2006, 11:34   #8
alimatteo86
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vai con le ricette, che domani devo riuscire a preparare una pasta decente
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Old 04-03-2006, 13:50   #9
daemon
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trenette al pesto ( con patate e fagiolini) ottime le varianti con le trofie o i corzetti della valpolcevera

beh la carbonara ( senza panna e con poco albume)
la classica amatriciana

poi i ravioli ( di borragine) burro e salvia
i ravioi di carne col "tocco" ( sugo ligure :in pratica è uno stracotto di carne )
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Old 04-03-2006, 13:57   #10
daemon
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a proposito mi hanno regalato mezzo chilo di pasta strana ( per me) decantadomi pasta a pastificio come fra i migliori d'italia
il pastificio : IL PASTAIO DI GRAGNANO
la pasta : I PACCHERI

non conosco nessuno dei due
che sugo ci abbino???
è valida??
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Old 04-03-2006, 13:58   #11
danny2005
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cos'è la bottarga?
Uova di muggine, ma anche di tonno
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Old 04-03-2006, 14:48   #12
michele21_it
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Originariamente inviato da danny2005
Uova di muggine, ma anche di tonno
infatti...da me si usa quella di tonno.... ...peccato che vada a qualcosa come 120€/kg....
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Old 04-03-2006, 14:57   #13
juninho85
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Uova di muggine, ma anche di tonno
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Old 04-03-2006, 17:41   #14
Sinclair63
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Originariamente inviato da daemon
a proposito mi hanno regalato mezzo chilo di pasta strana ( per me) decantadomi pasta a pastificio come fra i migliori d'italia
il pastificio : IL PASTAIO DI GRAGNANO
la pasta : I PACCHERI

non conosco nessuno dei due
che sugo ci abbino???
è valida??
http://www.lapastadigragnano.com/sho...er/ricette.php

http://www.google.it/search?hl=it&ne...a=lr%3Dlang_it
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Concluso ottimi affari con: Simoncino, Devil!, Dive76, Lucadue, luciferme(2), ilcalmo, Rhadamanthis, Guns81(2), oldfield, DARIO-GT(3), remok, asdasdasdasd, kjing, smanet(2), bollit, sdedo71, aje85, overthetop, piripikkio, vash79(2) voodoo13, russo30, nick-86, gwwmas(4) Holy_knight, MM, bebeto, miki66, jemofrà, vasquali, AquilaDelNord, ilaria81, giorgio156c, DonaldDuck, valerio86, Raven, copacabanas, spike69, potoah, shokobuku e molti altri...(credo almeno un 300)
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Old 04-03-2006, 17:48   #15
Swisström
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A me la pasta non piace granche, quella che preferisco è la pasta all'arrabbiata comunque
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Old 04-03-2006, 17:57   #16
daemon
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Città: sanna
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tnx

anche se avrei preferito un parere (o esperienza) personale
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Old 04-03-2006, 18:36   #17
Zorcan
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Originariamente inviato da juninho85
La bottarga è fantastica, vai sicuro.
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Old 04-03-2006, 18:58   #18
GRIFONE_85
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Norcina (panna e salsiccia)
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Tagliatelle fresche con sugo e fagioli (buonissime)
Tagliatelle fresche con sugo e carciofi
Tagliatelle fresche con sugo e salsiccia

il sugo naturalmente deve essere saper fatto... non il primo barattolo che capita..
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La mia passione è la musica ed io la suono la celebro la canto e la ballo senza alcun tipo di sballo
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Old 04-03-2006, 18:58   #19
Fradetti
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trofie al pesto o spaghetti alla carbonara
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Old 04-03-2006, 19:04   #20
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