Yogurt alla frutta

[gokan]

Ciao, ho comprato una yogurtiera. Volevo provare a fare lo yogurt alla frutta, mi chiedevo se la frutta va aggiunta alla fine del processo (e quindi si aggiunge allo yog. ottenuto solo dal latte) oppure si può aggiungere prima di metterlo nella yogurtiera?

Qualcuno di voi lo ha mai preparato in casa?

Grazie

[buffer]

Originariamente inviato da gokan

Ciao, ho comprato una yogurtiera. Volevo provare a fare lo yogurt alla frutta, mi chiedevo se la frutta va aggiunta alla fine del processo (e quindi si aggiunge allo yog. ottenuto solo dal latte) oppure si può aggiungere prima di metterlo nella yogurtiera?

Qualcuno di voi lo ha mai preparato in casa?

Grazie

oddio fammi capire, hai comprato una yogurteria e non sai fare lo yogurt? Ma intendi la macchina per farlo o proprio una gelateria/yogurteria?

[gokan]

no, ho comprato la macchina per farlo. Nelle istruzioni dice di aggiungere la frutta cotta, questa cosa mi stranizza, per questo motivo chiedo qui

La yogurtiera è una Girmi:

[buffer]

Originariamente inviato da gokan

no, ho comprato la macchina per farlo. Nelle istruzioni dice di aggiungere la frutta cotta, questa cosa mi stranizza, per questo motivo chiedo qui

La yogurtiera è una Girmi:

ahh allora non dirti

[Codename87]

Originariamente inviato da buffer

oddio fammi capire, hai comprato una yogurteria e non sai fare lo yogurt? Ma intendi la macchina per farlo o proprio una gelateria/yogurteria?

[ingpeo]

Vai sul sito della trasmissione radiofonica "caterpillar" di radio2, tra le tante cose che hanno proposto c'è anche come fare lo yougurt da soli, dovrebbe esserci anche un forum....

[Toelupe]

Ciao gokan,
io ho una yogurtiera simile a quella, per 7 vasetti ci metto:

• 1 litro di latte intero (viene più denso e cremoso)
• 1 barattolino di yogurt bianco intero con fermenti (meglio ancora i fermenti che trovi in farmacia)

Procedimento:

1. Fare bollire il latte intero (se parzialmente scremato salta pure al punto 2)
2. Eliminare lo strato che si crea quando freddo
3. Aggiungere lo yogurt intero e girare fino a scioglierlo completamente
4. Filtrare lo yogurt
5. Riempire i vasetti e metterli in un posto buio, tranquillo per 15 ore circa
6. Finito toglierli e lasciarli raffreddare, quindi metterli in frigo

Quando li mangerai, se vuoi farne uno alla frutta, è sempre meglio se usi quella fresca; prendi per esempio un banana o una mela la frulli (o la fai a pezzi o 50/50) e la mescoli con lo yogurt.

[CYRANO]

Ho avuto la yogurtiera per un po'.
è consigliato mettere latte UHT e non fresco.
Si mette solo latte e yogurt per fare lo yogurt , tutto il resto va messo DOPO .



Ciaozzz

[gokan]

Originariamente inviato da Toelupe

Ciao gokan,
io ho una yogurtiera simile a quella, per 7 vasetti ci metto:

• 1 litro di latte intero (viene più denso e cremoso)
• 1 barattolino di yogurt bianco intero con fermenti (meglio ancora i fermenti che trovi in farmacia)

Procedimento:

1. Fare bollire il latte intero (se parzialmente scremato salta pure al punto 2)
2. Eliminare lo strato che si crea quando freddo
3. Aggiungere lo yogurt intero e girare fino a scioglierlo completamente
4. Filtrare lo yogurt
5. Riempire i vasetti e metterli in un posto buio, tranquillo per 15 ore circa
6. Finito toglierli e lasciarli raffreddare, quindi metterli in frigo

Quando li mangerai, se vuoi farne uno alla frutta, è sempre meglio se usi quella fresca; prendi per esempio un banana o una mela la frulli (o la fai a pezzi o 50/50) e la mescoli con lo yogurt.

Grazie per le dritte, in realtà nelle istruzioni c'è scritto che bastano 6/8 ore (forse dipende da quanto lo si vuole cremoso).

Comunque adesso è tutto più chiaro.

[subvertigo]

anch'io avevo letto yogurteria al posto di yougurtiera ed ero rimasto allibito!