KFC si affida al bioprinting 3D per realizzare le sue crocchette di pollo del futuro

[Redazione di Hardware Upg]

Link alla notizia: https://www.hwupgrade.it/news/scienz...uro_90890.html

KFC, per esteso Kentucky Fried Chicken, noto fast food americano da diversi anni sbarcato anche in Italia, sta cercando di creare le prime crocchette di pollo al mondo prodotte in laboratorio stringendo una collaborazione con la società russa 3D Bioprinting Solutions

Click sul link per visualizzare la notizia.

[icoborg]

mbabba mbia

[the_joe]

Originariamente inviato da icoborg

mbabba mbia

Guardate cosa sono le "carni separate meccanicamente" usate per fare i wurstel o le crocchette ecc.

[roccia1234]

Già oggi mi vengono i brividi al solo pensiero di cosa ci sia lì dentro, figurarsi quando riusciranno a fare 'sta cosa...

[AlexSwitch]

Originariamente inviato da the_joe

Guardate cosa sono le "carni separate meccanicamente" usate per fare i wurstel o le crocchette ecc.

In questo caso, se ho capito bene, l'uso di carni separate meccanicamente non sarebbe previsto... Si utilizzerebbero delle carni ricreate da colture cellulari di pollo e stampate a forma di filetto di petto per poi farne crocchette.
Una tecnica molto simile a quella usata in chirurgia plastica per il trapianto di pelle...

[icoborg]

Originariamente inviato da the_joe

Guardate cosa sono le "carni separate meccanicamente" usate per fare i wurstel o le crocchette ecc.

a parte che parla d'altro, ma chi ti dice che io le mangi?

[AlexWolf]

non c'è limite all'industria alimentare... sempre peggio... non bastano tutti i cibi lavorati e processati in commercio...
Questo è un vero abominio: per ovviare al problema della sovrappopolazione creiamo sistemi che vorrebbero risolvere l'approvvigianamento di cibo girando intorno al problema?! Non potremo che essere sempre di più una popolazione malata...
Il discorso sarebbe estremamente lungo ma ricordiamoci che siamo ciò che mangiamo.. e che le conseguenze dei nostri stili di vita non secondo natura si stanno ripercuotendo costantemente su di noi..

[the_joe]

Originariamente inviato da AlexSwitch

In questo caso, se ho capito bene, l'uso di carni separate meccanicamente non sarebbe previsto... Si utilizzerebbero delle carni ricreate da colture cellulari di pollo e stampate a forma di filetto di petto per poi farne crocchette.
Una tecnica molto simile a quella usata in chirurgia plastica per il trapianto di pelle...

Non volevo dire che fossero la stessa cosa, ma semplicemente che già oggi siamo sommersi da cibo spazzatura.

Poi questa delle colture cellulari potrebbe essere il futuro, senza ricreare l'animale intero, si fabbricano in laboratorio solo le parti che servono.

[the_joe]

Originariamente inviato da icoborg

a parte che parla d'altro, ma chi ti dice che io le mangi?

Bene e chi ha detto che te le mangi, come non mangi le crocchette di carni separate meccanicamente, farai a meno di mangiare anche queste ricreate in laboratorio.

[omerook]

Antichi..il futuro sono le proteine degli insetti con la forma di una fiorentina.

[moroboshy]

Mi aspettavo un po' più di entusiasmo, in un forum di tecnologia. Dove sta scritto che naturale è meglio? L'agricoltura non è naturale, l'allevamento non è naturale, la medicina non è naturale. La malattie sono naturali, come pure la morte, in genere prima dei quarant'anni, se si vuole fare una vita pienamente naturale. Io penso che trovare una fonte di proteine animali svincolata dall'allevamento, di per se, sia solo positivo. Ovviamente sarà da valutare l'implementazione del principio.

[icoborg]

Originariamente inviato da the_joe

Bene e chi ha detto che te le mangi, come non mangi le crocchette di carni separate meccanicamente, farai a meno di mangiare anche queste ricreate in laboratorio.

spero di morire prima.

[icoborg]

Originariamente inviato da moroboshy

Mi aspettavo un po' più di entusiasmo, in un forum di tecnologia. Dove sta scritto che naturale è meglio? L'agricoltura non è naturale, l'allevamento non è naturale, la medicina non è naturale. La malattie sono naturali, come pure la morte, in genere prima dei quarant'anni, se si vuole fare una vita pienamente naturale. Io penso che trovare una fonte di proteine animali svincolata dall'allevamento, di per se, sia solo positivo. Ovviamente sarà da valutare l'implementazione del principio.

il "palato".

[icoborg]

aspetto soylent green anche se in giappone l'avevano creato un hamburger partendo dalle feci mmmMMMMmmMMM

[SpyroTSK]

Originariamente inviato da moroboshy

Mi aspettavo un po' più di entusiasmo, in un forum di tecnologia. Dove sta scritto che naturale è meglio? L'agricoltura non è naturale, l'allevamento non è naturale, la medicina non è naturale. La malattie sono naturali, come pure la morte, in genere prima dei quarant'anni, se si vuole fare una vita pienamente naturale. Io penso che trovare una fonte di proteine animali svincolata dall'allevamento, di per se, sia solo positivo. Ovviamente sarà da valutare l'implementazione del principio.

Presupponendo che sia meglio di un allevamento, chi mi dice che l'animale non abbia malattie trasmissibili con l'assunzione del cibo?

[moroboshy]

Originariamente inviato da SpyroTSK

Presupponendo che sia meglio di un allevamento, chi mi dice che l'animale non abbia malattie trasmissibili con l'assunzione del cibo?

Non ho ben capito se stai concordando o meno con ciò che ho detto. Con il cibo "sintetico" non c'è nessun animale, quindi oltre che dal punto di vista della'assunzione del cibo, se ne trae vantaggio anche da quello epidemiologico, visto che gli allevamenti sono degli incubatori di patologie.

[ercagno]

Originariamente inviato da AlexWolf

non c'è limite all'industria alimentare... sempre peggio... non bastano tutti i cibi lavorati e processati in commercio...
Questo è un vero abominio: per ovviare al problema della sovrappopolazione creiamo sistemi che vorrebbero risolvere l'approvvigianamento di cibo girando intorno al problema?! Non potremo che essere sempre di più una popolazione malata...
Il discorso sarebbe estremamente lungo ma ricordiamoci che siamo ciò che mangiamo.. e che le conseguenze dei nostri stili di vita non secondo natura si stanno ripercuotendo costantemente su di noi..

scrivi contro soluzioni come quella dei test di kfc ma esponi problemi e le "malattie" della nostra società senza essere in grado di renderti conto che soluzioni come questa limiteranno o risolveranno ciò di cui ti lamenti, non il contrario.
Il vero abominio comunque sono i cosiddetti allevamenti, specie quelli intensivi che sarebbe corretto chiamarli campi di sterminio ed in cui mettiamo a lavorare (PER NOI!) la peggiore feccia della nostra società per fare quanto di più abominevole e disumano si possa.

[Saturn]

Originariamente inviato da ercagno

scrivi contro soluzioni come quella dei test di kfc ma esponi problemi e le "malattie" della nostra società senza essere in grado di renderti conto che soluzioni come questa limiteranno o risolveranno ciò di cui ti lamenti, non il contrario.
Il vero abominio comunque sono i cosiddetti allevamenti, specie quelli intensivi che sarebbe corretto chiamarli campi di sterminio ed in cui mettiamo a lavorare (PER NOI!) la peggiore feccia della nostra società per fare quanto di più abominevole e disumano si possa.

Sono contrario agli allevamenti intensivi anch'io, meglio mangiare meno carne, meno spesso, ma di qualità. Ma detto questo, trovo estremamente offensivo fare certi paragoni, soprattutto dare della "peggior feccia della nostra società" ai lavoratori di certi settori. Mica tutti gli allevamenti intensivi sono fuori-legge sai. Si può essere anche vegetariani o vegani, come suppongo tu sia, ed avere comunque confronti verbali civili.

[moroboshy]

Originariamente inviato da ercagno

... in cui mettiamo a lavorare (PER NOI!) la peggiore feccia della nostra società per fare quanto di più abominevole e disumano si possa.

Un attimo. Sono anche io a favore del cibo sintetico e contrario agli allevamenti, ma non si può additare la manodopera del settore in questo modo. La peggior feccia della società non svolge mansioni umili, ma vive di delinquenza.

[CYRANO]

io mangio tutto, carne "vera" , carne triturata meccanicamente, wusterl, crocchette, hamburger vegetali di fagioli , spezzatino di soia ecc ecc
mangerei anche roba fatta con farina di insetti, ma non insetti interi...
mi adatto, non sono molto esigente...

ps comunqeue la carne la mangio max 2 volte a settimana...



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