Assaggiatori di vini e sommelier: come, dove e quando?

[Matrixbob]

Mi pare siano 2 cose distinte e i primi (ONAV) + importanti dei secondi.
Tra l'altro dei sommelier ne esistono tante organizzazioni mi pare ... ma quale la + importante?

http://www.aispiemonte.it/

[alphacygni]

Non so, pero' posso dirti che ha un colore ambrato, retrogusto di frutti di bosco, con note di gelsomino e sfumature di cannella, supercazzole di erba secca, tannico ma con reminiscenza di ciliegie del giappone e doppi antani di violetta.

[-dieguz-]

chiedi a sursit.

lui dovrebbe intendersene

[CYRANO]

chiamate sursit !




C;,a;,;,azaccaaaccaaa

[Stormblast]

Originariamente inviato da alphacygni

Non so, pero' posso dirti che ha un colore ambrato, retrogusto di frutti di bosco, con note di gelsomino e sfumature di cannella, supercazzole di erba secca, tannico ma con reminiscenza di ciliegie del giappone e doppi antani di violetta.

LOL! cazzo a sentire in televisione son tutti identici sti vini!!

maledetti frutti di bosco!!!

[Sursit]

Dipende da cosa uno cerca.
L'ONAV è maggiormente improntata sull'assaggio, i corsi sommelier insegnano anche a servire e presentare, quindi si mira al lavoro al ristoranteo a manifestazioni enogastronomiche, detto in altre parole. Tra i sommelier, sono riconosciute ufficialmente solo l'AIS e la FISAR.

[Sursit]

Originariamente inviato da alphacygni

Non so, pero' posso dirti che ha un colore ambrato, retrogusto di frutti di bosco, con note di gelsomino e sfumature di cannella, supercazzole di erba secca, tannico ma con reminiscenza di ciliegie del giappone e doppi antani di violetta.

In molti per far scena descrivono cosa roboanti, e ti assicuro che tra gli addetti ai lavori questi fanno magre figure. Quello che mi fa più ridere è Luca Maroni, che, detto per inciso, se le fa e se le racconta.

[Fradetti]

Originariamente inviato da alphacygni

Non so, pero' posso dirti che ha un colore ambrato, retrogusto di frutti di bosco, con note di gelsomino e sfumature di cannella, supercazzole di erba secca, tannico ma con reminiscenza di ciliegie del giappone e doppi antani di violetta.

e va servito a una quintana di gradi centigradi

[alphacygni]

Originariamente inviato da Sursit

In molti per far scena descrivono cosa roboanti, e ti assicuro che tra gli addetti ai lavori questi fanno magre figure. Quello che mi fa più ridere è Luca Maroni, che, detto per inciso, se le fa e se le racconta.

purtroppo e' quella l'immagine del sommelier che arriva dai media... anche a me piacerebbe poter dire di "intendermene" (oltre a degustare ), ma non vorrei mai essere come quei personaggi tristi che si vedono in tv