"Corso di Sopravvivenza"

[-dieguz-]

eh si.

come sopravvivere una settimana con cibi preparati a casa?

ok, mi spego meglio:

quest'anno ho deciso di fare le vacanze "avventurose" e di partire per la Corsica una settimana in 2 o 3 persone.

siccome non posso riempire la macchina di bombole di gas per cucinare sul posto, esistono cibarie che preparate a casa resistano per una settimana a "temperatura ambiente"? siccome non so se riuscirò ad ottenere in prestito il frigo elettrico da macchina, è meglio esser certi che le pietanze durino il più possibile (il massimo che posso fare cmq è portarmi dietro 2 frighetti dove si mettono i ghiaccioli, ma resistono al massimo 2 giorni).
ah si, dimenticavo: avrò a disposizione al massimo circa 100 dietro, stilata dentro taniche e serbatoi...

sapresti aiutarmi?

tnx a tutti


ps: ho deciso di installare un piccolo fornello sul basculante del bagagliaio e fornirlo di 2 bombolette di gas da campeggio, quelle piccoline piccoline per interderci, in modo da potermi fare 2-3 pastasciutte durante il viaggio.

[neliam]

Mozarella a go go!

[The_Fragger]

l'unico modo che conosco è farti dei sughi pronti del tipo ragù pesto ecc..

basta che vedi su internet "bagnomaria"o "sughi bagnomaria"
è la stessa tecnica della conserva solo che fatto con diversi tipi di sughi...li puoi conservare abbastanza anche senza avere il frigo ^_^

[morg79]

beh. cibi che tengano sette giorni senza frigo non penso esistano.. a meno che non ti riferisci a patatine, noccioline ecc

anche i panini dopo un giorno fanno brutta fine.

se hai il fornelletto porta pasta e condimenti in scatola che non hanno bisogno di frigo, tipo tonno, roba tipo insalatissime, oppure legumi, che potrai scaldare e condire, per aggiungerli alla pasta.. oppure sughi preparati prima e imbarattolati, solo da scaldare.

[F1R3BL4D3]

Carne secca, miele, formaggi, salumi, pasta.

[Corleonese]

portati le uova, puoi tranquillamente cuocerle su un sasso cocente. poi penso ed edito

[-dieguz-]

Originariamente inviato da neliam

Mozarella a go go!

non credo sia un buona idea. calcola che ho una macchina NERA sotto il sole dell'estate...credo che dopo mezz'ora siano da buttare.

Originariamente inviato da The_Fragger

l'unico modo che conosco è farti dei sughi pronti del tipo ragù pesto ecc..

basta che vedi su internet "bagnomaria"o "sughi bagnomaria"
è la stessa tecnica della conserva solo che fatto con diversi tipi di sughi...li puoi conservare abbastanza anche senza avere il frigo ^_^

tipo le "olive sott'olio"?

Originariamente inviato da morg79

beh. cibi che tengano sette giorni senza frigo non penso esistano.. a meno che non ti riferisci a patatine, noccioline ecc

anche i panini dopo un giorno fanno brutta fine.

se hai il fornelletto porta pasta e condimenti in scatola che non hanno bisogno di frigo, tipo tonno, roba tipo insalatissime, oppure legumi, che potrai scaldare e condire, per aggiungerli alla pasta.. oppure sughi preparati prima e imbarattolati, solo da scaldare.

le bombolette bastano per 2-3 pasti e basta... quindi non ho a disposizione una quantità grossa di gas... alle scatolette c'avevo pensato pur'io, ma non posso viviere una settimana a tonno

Originariamente inviato da F1R3BL4D3

Carne secca, miele, formaggi, salumi, pasta.

uhm...il prosciutto regge cosi tanto? e il salame?

Originariamente inviato da Corleonese

portati le uova, puoi tranquillamente cuocerle su un sasso cocente. poi penso ed edito

[F1R3BL4D3]

Originariamente inviato da -dieguz-

uhm...il prosciutto regge cosi tanto? e il salame?

Per la verità pensavo più che altro a tutto il pezzo (no il prodotto a fette). Poi comunque dovrebbe stare in un luogo tipo cantina.

All'aria e magari al caldo è difficile trovare qualcosa che resista bene (magari utilizzando contenitori sottovuoto).

[neliam]

Originariamente inviato da -dieguz-

non credo sia un buona idea. calcola che ho una macchina NERA sotto il sole dell'estate...credo che dopo mezz'ora siano da buttare.

Ti assicuro che diventa più gustosa

[Corleonese]

Originariamente inviato da -dieguz-

allora fai scaldare una pietra piatta sulla brace-(fuoco) e quando inizia a scottare ci spacchi l'uovo sopra, diventa come quello che fai nella padella.

[@less@ndro]

Originariamente inviato da neliam

Ti assicuro che diventa più gustosa

mai provato il brie dopo un due orette sul parabrezza d'estate?

[Giant Lizard]

ho un senso di deja vu ma non è stato aperto un thread identico qualche giorno fa?

[Estero]

Originariamente inviato da Corleonese

portati le uova, puoi tranquillamente cuocerle su un sasso cocente. poi penso ed edito

Tra l' altro è pieno di sassi cocenti in febbraio tra una nevicata e l' altra

PS: ma parlava di questa estate? non è un pò in anticipo con il menù?

[Setzuko]

Originariamente inviato da Estero

Tra l' altro è pieno di sassi cocenti in febbraio tra una nevicata e l' altra

[-dieguz-]

Originariamente inviato da Corleonese

allora fai scaldare una pietra piatta sulla brace-(fuoco) e quando inizia a scottare ci spacchi l'uovo sopra, diventa come quello che fai nella padella.

sarà, ma non sembra molto igienico, sebbene il fuoco disinfetti...

Originariamente inviato da Giant Lizard

ho un senso di deja vu ma non è stato aperto un thread identico qualche giorno fa?

forse era qualcun altro che chiedeva come sopravvivere in un appartamento da soli. io chiedo come si fa a sopravviere immezzo al nulla e con del cibo che ci si porta da casa...

Originariamente inviato da Estero

Tra l' altro è pieno di sassi cocenti in febbraio tra una nevicata e l' altra

PS: ma parlava di questa estate? non è un pò in anticipo con il menù?

no no, parlavo di quest'estate...ma è necessario che mi prenda per tempo. io so ffffatto cosi

[Annett]

Originariamente inviato da -dieguz-

le bombolette bastano per 2-3 pasti e basta... quindi non ho a disposizione una quantità grossa di gas... alle scatolette c'avevo pensato pur'io, ma non posso viviere una settimana a tonno



uhm...il prosciutto regge cosi tanto? e il salame?

Qui ti devo contraddire.
Le bombole di butano da 190g (quelle piccoline, non le piatte)ti durano anche più del doppio, io in un campo proprio in Corsica, tutto a quota superiore ai 1000 metri (il consumo aumenta leggermente ad altitudini elevate e in presenza di vento) ho usato 2 bombolette e mezzo per fare otto giorni, colazione, pranzo e cena compresi i caffè e a volte il the alla sera prima di dormire.

La cosa migliore è fornelletto+pentola+padella, procurati paste e minestre in busta, scatolame vario e pane in cassetta.Puoi portare delle spezie e sicuramente il sale x insaporirle a piacere e non sono malvage.

Il salame può durare, altri affettati no.Ideale è tenerlo comunque in un sacchetto tipo quelli del supermercato x surgelati, per impedirgli di sudare.

La padella viene utile perchè se ti capita di passare vicino ai porti puoi acquistare a poco del pesce appena pescato, procurati o portati da casa una bottiglietta di olio, e ti farai delle spadellate niente male!

Un'ultima precisazione: se vai nell'entroterra, sul Monte Cinto o nel parco naturale, ci sono delle malghe che vendono giornalmente latticini, formaggi e pane fresco, una cosa da non perdere.... I sentieri però sono duri , serve essere un minimo preparati per affrontarli, ed essere dotati di attrezzatura adeguata!

Che zone della Corsica volevi girare?

[-dieguz-]

Originariamente inviato da Annett

Qui ti devo contraddire.
Le bombole di butano da 190g (quelle piccoline, non le piatte)ti durano anche più del doppio, io in un campo proprio in Corsica, tutto a quota superiore ai 1000 metri (il consumo aumenta leggermente ad altitudini elevate e in presenza di vento) ho usato 2 bombolette e mezzo per fare otto giorni, colazione, pranzo e cena compresi i caffè e a volte il the alla sera prima di dormire.

La cosa migliore è fornelletto+pentola+padella, procurati paste e minestre in busta, scatolame vario e pane in cassetta.Puoi portare delle spezie e sicuramente il sale x insaporirle a piacere e non sono malvage.

Il salame può durare, altri affettati no.Ideale è tenerlo comunque in un sacchetto tipo quelli del supermercato x surgelati, per impedirgli di sudare.

La padella viene utile perchè se ti capita di passare vicino ai porti puoi acquistare a poco del pesce appena pescato, procurati o portati da casa una bottiglietta di olio, e ti farai delle spadellate niente male!

Un'ultima precisazione: se vai nell'entroterra, sul Monte Cinto o nel parco naturale, ci sono delle malghe che vendono giornalmente latticini, formaggi e pane fresco, una cosa da non perdere.... I sentieri però sono duri , serve essere un minimo preparati per affrontarli, ed essere dotati di attrezzatura adeguata!

Che zone della Corsica volevi girare?

grazie delle dritte innanzi tutto.

di campeggio ho parecchia esperienza perche sin da quando avevo 2 anni i miei han sempre portato in giro con loro con la roulotte.
la corsica volevo girarla un po', soprattutto il nord (parto da livorno e arrivo a bastia). per i sentieri non ci sono troppi problemi, visto che vado col fuoristrada.

ho gia addocchiato tanti bei set di pentolame che vende mio padre nella ditta, e che quindi puo portarmi a casa.

per il posto delle cibarie non è un problema. ho un cassettone della macchina utilizzabile solo per il cibo, e ce ne sta davvero tanto.

ho espresso il dubbio della durata delle bombolette perche le mie le ho in casa da parecchi anni ormai, e non vorrei che fossero invecchiate a tal punto da diminuire la "portata" di gas

se hai/avete altre dritte, saranno ben accette.

[Ja]{|e]

ma portati una banale graticola, no?

[-dieguz-]

Originariamente inviato da Ja]{|e

ma portati una banale graticola, no?

[Estero]

Originariamente inviato da -dieguz-

Credo intenda un barbecue