Kebap

[Wikkle]

adoro il Kebap, solo che mi lascia un pò perplesso la conservazione dopo la cottura.

Cioè arrivano qui surgelati (e fin qui tutto ok, si spera...). Quando lo fanno cuocere ne consumano mettiamo 1/3.... e poi come lo conservano per il giorno seguente visto che è già cotto?

Oppure lo buttano ogni giono quello che avanza?

[shinji_85]

Non mi ha mai attirato 'sta cosa (ANCHE per le condizioni in cui li ho visti lavorare)...
Ma su 'sto Forum pare che abbiano un incredibile successo... Quasi quasi lo provo...

[Wikkle]

Originariamente inviato da shinji_85

Non mi ha mai attirato 'sta cosa (ANCHE per le condizioni in cui li ho visti lavorare)...
Ma su 'sto Forum pare che abbiano un incredibile successo... Quasi quasi lo provo...

per essere bono è bono

[Dumah Brazorf]

Sarà pur sempre carne italiana ma sta schifezza non la tocco.
Oltretutto la ragazza che lavora nel locale dove vanno i miei amici è una tett... ehm, una gran bella figliola...

[Wikkle]

Originariamente inviato da Dumah Brazorf

Sarà pur sempre carne italiana ma sta schifezza non la tocco.

carne italiana? ahi.... non penso proprio che arrivi dall'italia

[Dumah Brazorf]

Qui in Italia c'è un unico (o forse un paio) produttore di sta roba al quale devono (o almeno dovrebbero! ) rifornirsi i gestori, forse non sarà tutta italiana (argentina?) ma cmq controllata. Ecco, + che italiana il senso che volevo dare era controllata, quando è italiana è anche meglio.

[Dreadnought]

Da che ne sapevo il kebap con la sua modalità di cottura continua tende a saturare i grassi lo rende uno dei cibi più cancerogini e indigeribili della cucina mediterranea.

[Espinado]

io penso si riforniscano in germania, dove visti i milioni di turchi presenti ci sono numerose manifatture di roll da kebap.

[ripe]

Originariamente inviato da Espinado

io penso si riforniscano in germania, dove visti i milioni di turchi presenti ci sono numerose manifatture di roll da kebap.

Infatti, quello vicino a casa mia ha esposto anche l'indirizzo del suo fornitore tedesco.

[ozeta]

rotfl, ma alla fine è carne di tacchino. credete che vadano fino in turchia per comprarla?

per il discorso conservazione: generalmente a fine giornata finisce tutta la carne :sisi:

[Futura12]

io trovo il Kebap molto gustoso....certo devi andare nel locale giusto...ti puo capitare anche quello che lo fa di merda e ti chiede 5€....cosa gia successa ...ma non ce niente di meglio che mangiarsi un Kebap alle 2-3 di notte in uno dei tanti sabati e venerdi..
Secondo me se si va nel posto giusto...pulito controllato...ci si puo fidare...poi un panino/piadina se fatta per bene arriva a pesare anche 500g...e come una cena....una volta era talmente grosso...che si ruppe il panino e me lo mangiai nel piatto

[Wikkle]

Originariamente inviato da ozeta

per il discorso conservazione: generalmente a fine giornata finisce tutta la carne :sisi:

si, magari..... apro un kebabbaro subito

[dottormaury]

bhè ma i furgoncini ai lati delle strade vi siete mai chiesti come conservano il cibo?
quanta aria (sporca) e mosche si posano sulle salamelle?
Non è un discorso kebab, è una cosa applicabile piu' o meno a tutti gli esercizi commerciali che vendono cibo, solo che quasi sicuramente gli ambulanti fanno cose da mettersi le mani nei capelli.

[Futura12]

Originariamente inviato da dottormaury

bhè ma i furgoncini ai lati delle strade vi siete mai chiesti come conservano il cibo?
quanta aria (sporca) e mosche si posano sulle salamelle?
Non è un discorso kebab, è una cosa applicabile piu' o meno a tutti gli esercizi commerciali che vendono cibo, solo che quasi sicuramente gli ambulanti fanno cose da mettersi le mani nei capelli.

io infatti vado solamente nei negozi....non mi fido dei furgoncini

[asdasdCrasdasomaSasdSsad1asd]

beh io lo vado a comprare da uno che prima abitava in turchia almeno fa il kebab buono

[Wikkle]

Originariamente inviato da CromaSS1

beh io lo vado a comprare da uno che prima abitava in turchia almeno fa il kebab buono

non ho mai assaggiato un kebab cattivo.... è quasi impossibile che esca male....
inoltre di solito i kebabbari sono turchi, se vedete dentro un cinese non andateci

[Futura12]

Originariamente inviato da Wikkle

non ho mai assaggiato un kebab cattivo.... è quasi impossibile che esca male....
inoltre di solito i kebabbari sono turchi, se vedete dentro un cinese non andateci

[asdasdCrasdasomaSasdSsad1asd]

Originariamente inviato da Wikkle

non ho mai assaggiato un kebab cattivo.... è quasi impossibile che esca male....
inoltre di solito i kebabbari sono turchi, se vedete dentro un cinese non andateci

ma da me lo fa buonissimo una volta ho mangiato alla festa da un italiano di quelli che usa il furgone poi ha fatto una schifezza a gogo

[er-next]

Originariamente inviato da CromaSS1

ma da me lo fa buonissimo una volta ho mangiato alla festa da un italiano di quelli che usa il furgone poi ha fatto una schifezza a gogo

tradotto?

[Amon-Ra]

Originariamente inviato da Dreadnought

Da che ne sapevo il kebap con la sua modalità di cottura continua tende a saturare i grassi lo rende uno dei cibi più cancerogini e indigeribili della cucina mediterranea.

puoi dirmi di piu' su questa cancerogenicita'?