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Un mostro da MSI: QD-OLED WQHD a 500 Hz con AI Care e DisplayPort 2.1a
Un mostro da MSI: QD-OLED WQHD a 500 Hz con AI Care e DisplayPort 2.1a
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Old 07-02-2010, 18:36   #21
CYRANO
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Originariamente inviato da Morkar Karamat Guarda i messaggi
Sia per capire quali materiali e forme di pentolame utilizzare, che per comprendere le precauzioni da avere (soprattutto col rame), straconsiglio questo sito:

http://www.sapsitalia.com/

Per chi è appassionato di cucina è una manna, io ho imparato tantissimo

Si evince cmq che l'alluminio è la scelta ottimale per molte modalità di cottura, in alcuni casi sarebbe meglio il rame ma è davvero dispendioso e problematico affinchè non sia pericoloso, infatti anche molti chef preferiscono l'alluminio.
ma infatti quando riprendono in tv le cucine di ristoranti o hotel si vede tutto pentolame in alluminio...



C'.a'.z'.a'.z
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FINCHE' C'E' BIRRA C'E' SPERANZA !!!
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Old 07-02-2010, 18:38   #22
CYRANO
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Originariamente inviato da +Benito+ Guarda i messaggi
Cyrano ti sei intossicato con l'alluminio?
boh non saprei

comunque e' comodo perche' si scalda un sacco e subito e con quei cibi va bene perche' li preprari velocemente...

l'unico problema e' in manico in acciaio nudo , se lo prendi in mano senza presina ti ustioni


c;,a;,;,za;,;,za
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Old 07-02-2010, 20:20   #23
stbarlet
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Originariamente inviato da +Benito+ Guarda i messaggi
le laine di coca sono di alluminio, ma non nudo.
Da almeno un annetto sono in acciaio.
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Old 08-02-2010, 10:11   #24
david-1
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Originariamente inviato da bianconero Guarda i messaggi
alcuni cibi come vengono bene nell'alluminio in altri tipi di pentola nn vengono e questo grazie alla diffusione termica che ha questo materiale, io ho sempre saputo che si puo cuocere tranquillamente nell'alluminio , unica cosa nn bsogna far raffreddare e/o conservare i cibi cotti in contenitori di alluminio.
-cut-
allo stesso modo quando si tratta di proteggere i cibi che si conservano in frigorifero, la pellicola di alluminio non va mai utilizzata con in cibi acidi
Ma le bancalate di vaschette e i km di pellicole in alluminio che vendono nei supermarket hanno su queste raccomandazioni??? Tra l'altro credo che, se l'alluminio può far male, non basti una mini-scrittina sul fondo della confezione: bisognerebbe insegnarlo pure alle elementari!
Il sugo delle lasagne per esempio credo sia decisamente acido per via del pomodoro, eppure le lasagne sono un prodotto tipicamente da vaschetta in alluminio, almeno nelle rosticcerie.
Quote:
mentre la pellicola di pvc o materiali simili non va messa a contatto dei cibi grassi!
Questa l'ho sentita anch'io da qualche parte...
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Old 09-02-2010, 14:00   #25
Zerk
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Città: Rovereto (TN)
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Originariamente inviato da stbarlet Guarda i messaggi
Da almeno un annetto sono in acciaio.
Anche di più!
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Nicola
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Old 09-02-2010, 19:27   #26
+Benito+
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L'Avatar di +Benito+
 
Iscritto dal: Feb 2002
Messaggi: 7091
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Originariamente inviato da stbarlet Guarda i messaggi
Da almeno un annetto sono in acciaio.
solo quelle alte, mi risulta. Quelle classiche tozze le ho sempre viste in Al e spero che non siano tutte scorte di produzione!
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Old 09-02-2010, 20:02   #27
killercode
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L'Avatar di killercode
 
Iscritto dal: Jun 2007
Messaggi: 1625
E poi solo la coca cola è in acciaio, la cola delle altre marche no
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