Se è un avi è probabile cha abbia la traccia audio in mp3, per cui ti basta scaricare
VirtualDubMod 1.5.10.1 - Salva oggetto con nome ...
Streams ---> stream list ... clic su demux e ti estrae la traccia audio senza farci alcuna operazione.
Poi se è in formato AC3 e la vuoi convertire in mp3 usa HeadAC3 (cercalo con google).
Saluti
Mark-77