Hai centrato il punto.
Per Windows dovrebbe essere preinstallato il 7 a cui puoi fare upgrade a 8.
Fai te, tanto tra 4 mesi si passa tutti a 10 gratuitamente. Usa quello che sai già usare.
Il pc che ti ho indicato ha slot di accesso a ram e uno slot dedicato per ssd m2 in caso volessi fare upgrade. Porta la ram a 8gb appena puoi
