ma come li connetti ad internet poi? modem 56k? Adsl?
perché in quel caso devi stare attento a dotarli di hardware compatibile e semplice da gestire anche per un utente poco esperto.
Per quanto riguarda il SO, metti come detto Mandrake o Fedora, scegliendo manualmente i pacchetti in modo da evitare l´installazione di servizi e programmi inutili che appesantiscono il sistema. In teoria se fossero tutte macchine uguali dovresti poter fare una installazione tipica, fare un ghost del sistema e installarlo anche sugli altri pc semplicemente senza dover riconfigurare tutto per ciascuna macchina...
come giá detto, evita di installare kde o gnome - almeno sulle macchine meno potenti - e orientati verso dm piú spartani... cosí eviti che ci metta 6 ore a caricarti una qualsiasi cosa...
Dai... che mó pure il comune di Roma é dei nostri