Un mirror vale l'altro. Vai su
http://www.ubuntu.com/download/ prendi uno che ti piace e scaricati la ISO.
Non devi modificare niente a patto che il BIOS sia già impostato per il boot da CD. Quanto Linux sarà stato installato, ci sarà un boot loader detto GRUB che ti permetterà di avviare il SO di tua scelta.
Ubuntu necessita come minimo di una partizione con il FS EXT3, o Reiser, ecc. puoi dare un'occhiata a
http://distrowatch.com/table.php?distribution=ubuntu
Se vuoi puoi fare anche una partizione per il boot (ma non nel disco rimovibile), una per la home, una per lo SWAP (consigliata).
In linea di massima, un minimo di 2 partizioni, cioè 1 per / ed una per SWAP le devi fare.
Ciao