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View Full Version : x incontri piccanti...

Alien
07-03-2005, 23:27
http://www.all-creatures.org/recipes/images/chili-drybean_small.jpg

:D :D

ma quant'è buono un bel piatto di chili con carne?
Io potrei mangiarne a tonnelate!

E voi?
Lo apprezzate? e la cucina messicana in genere?
crashd
07-03-2005, 23:28
lo apprezzo solamente?
ADORO IL PICCANTE E IL CHILI!!!! :sbav::sbav::sbav:


ps:gran bello spam :D
ronaldovieri
07-03-2005, 23:30
Originariamente inviato da Alien
http://www.all-creatures.org/recipes/images/chili-drybean_small.jpg

:D :D

ma quant'è buono un bel piatto di chili con carne?
Io potrei mangiarne a tonnelate!

E voi?
Lo apprezzate? e la cucina messicana in genere?

ma che sapore ha di pesce? :asd:
Hal2001
07-03-2005, 23:31
Io apprezzo, ma non ho mai mangiato l'originale.
Spero di esaudire questo desiderio. In "mechico".
Alien
07-03-2005, 23:31
Originariamente inviato da ronaldovieri
ma che sapore ha di pesce? :asd:

Come pesce? :mad:
Chili con carne !

Ingredienti :
500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe



Originariamente inviato da crashd
ps:gran bello spam :D
grazie ;)
ronaldovieri
07-03-2005, 23:33
Originariamente inviato da Alien
Come pesce? :mad:
Chili con carne !

Ingredienti :
500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe




grazie ;)

e le cotiche non ce le vogliamo mettere :sofico:
recoil
07-03-2005, 23:40
uffa uno entra per vedere seni e glutei e si becca un piatto di carne :mad:

a me piace moltissimo la roba piccante, poi se ci sono fagioli e cipolle non resisto :)
Alien
07-03-2005, 23:41
Originariamente inviato da ronaldovieri
e le cotiche non ce le vogliamo mettere :sofico:

non è la cassoeula ! :mad:

per chi non sapessa cosa sia:
Rosola 1 cipolla con aglio a fuoco lento, fai bollire per 20 min le foglie di 2 verze. Aggiungi al soffritto costine, bistecchine, zampetto, codino e cotiche di majale e fai cuocere per 20 min. Aggiungi la verza bollita e 1 dado. Chiudi il coperchio e fai cuocere 6-8 ore controllando di tanto in tanto e aggiungendo sale a piacere. Spezie: cumino, finocchio selvatico e ginepro.

http://www.niguarda.com/Ristoranti/Cassoeula2.jpg
redsith
07-03-2005, 23:41
Io avevo letto che la ricetta originale non prevede i fagioli... (del chili con carne)
Ja]{|e
07-03-2005, 23:44
buono buono :sbav: anche di verdure :sbav:
ronaldovieri
07-03-2005, 23:46
:Puke: :Puke:
Alien
07-03-2005, 23:47
Originariamente inviato da redsith
Io avevo letto che la ricetta originale non prevede i fagioli... (del chili con carne)

Beh nella cassoela non ci vanno di certo! :D

E ci metterebbero al posto dei fagioli???

500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta
480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola)
200g di cipolle
2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 pizzico di chili in polvere
brodo di carne
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale, pepe

mi si dimezza praticamente il piatto!
Alien
07-03-2005, 23:48
Originariamente inviato da recoil
uffa uno entra per vedere seni e glutei e si becca un piatto di carne :mad:


Lo faccio per il tuo bene: lo sai che poi diventi cieco! :p :D
redsith
07-03-2005, 23:48
Non so cosa ci mettono al posto dei fagioli, forse niente...
massimo78
08-03-2005, 09:05
Guarda considerando che ora sto ancora male di pancia per via dell'influenza non mi dilungo.. però uno dei piatti più buoni che ho mai mangiato è lo zighinì origine africana.
una specie di spezzatino col sugo piccantissimo, se cerchi su google trovi anche la ricetta.
Va servito caldo , assieme delle fette di pancarré tostate.
killerone
08-03-2005, 09:07
I miei in Messico hanno mangiato il chili con carne SENZA fagioli :confused:
Forse ci sono varianti, cmq è divino :sbavvv:
pralina
08-03-2005, 10:14
Adoro il chili con carne!! :sbav:
Anche se è difficile trovare un posto dove lo fanno bene! In genere i ristoranti messicani ti pelano senza avere chissà quale qualità nel cibo! :cry: