View Full Version : ricetta delle frittelle
Miky Mouse
19-09-2004, 10:28
ciao a tutti
sono da solo in casa e per pranzo volevo farmi una quintalata di frittele xke è da quando mi sono alzato che ne ho voglia.... :D :D :D
solo che non so la ricetta..... mi potete aiutare?
ps
sono bene accette anche battute idiote (e c'è da dirlo??? :sofico: )
ma di quelle fatte con la pasta del pane?
con dentro qualcosa tipo salame e ricotta come devono essere queste frittelle??
io so la ricetta per quelle fritte fatte con la pasta del pane
Miky Mouse
19-09-2004, 10:41
boh ok proviamo quelle fatte con la pasta del pane :D :D
pero cazz mi sono accorto adesso che non c'è il lievito...... vabbe mo vado a cercare un negozio aperto :D
posta ricetta :D
Miky Mouse
19-09-2004, 11:23
ragazzi help che tra un ora vorrei mangiare :D :D :D :cool: :sofico:
Originariamente inviato da Miky Mouse
ragazzi help che tra un ora vorrei mangiare :D :D :D :cool: :sofico:
Farina
acqua
lievito di birra
l'acqua devrebbe essere un po colada non bollente
si mescola il tutto fino ad ottennere un impasto soffice e omogeneo della consistenza di un budino per capirci a quel punto lo lasci riposare per un oretta così cresce (mettilo al caldo così cresce prima ad esempio nella pentola avvolto in un panno sotto il sole
dopo che è cresciuto con le mani unte raccogli dei piccoli pezzi della pasta e li farcisci con quello che vuoi e li friggi li puoi anche non farcire e metterci dello zucchero o della nutella per fare le frittelle dolci
l'operazione di farcitura e frittura deve essere sequenziale cioè tu prendi la pasta la farcisci e butti la frittella nell'olio
p.s. attento all'olio bollente
ciao e buon appetito
Miky Mouse
19-09-2004, 11:54
grazie 1000 :D
come sono venute? :D
cmq a me interesserebbe spere come si fanno quelle frittelle che si vedono nei film americani
quelle gialle scure, che ne impilano una decina e ci rovesciano sopra la marmellata....modello colazione dei simpson....insomma...capito?
qualcuno ne sa qualcosa? è una curiosità che ho da anni e anni :sofico:
se me lo dite le faccio subito :sbav:
Originariamente inviato da thefrog
come sono venute? :D
cmq a me interesserebbe spere come si fanno quelle frittelle che si vedono nei film americani
Quelle sono i pancakes. Sono piuttosto buone, ho un amico statunitense e ne ho mangiate un bel po'.
Per essere perfette vanno condite con lo sciroppo di acero (non la marmellata), che in Italia e' difficilino da trovare. Lo hanno le salumerie molto fornite.
Appena lo sento mi faccio dare la ricetta, ma se metti pancakes su google non dovresti avere difficolta'. Ciao!
Mi hai fatto venire la curiosita'.
Eccole:
http://www.gardenguides.com/recipes/articles/pancakes.htm
Originariamente inviato da Sir J
Quelle sono i pancakes. Sono piuttosto buone, ho un amico statunitense e ne ho mangiate un bel po'.
Per essere perfette vanno condite con lo sciroppo di acero (non la marmellata), che in Italia e' difficilino da trovare. Lo hanno le salumerie molto fornite.
Appena lo sento mi faccio dare la ricetta, ma se metti pancakes su google non dovresti avere difficolta'. Ciao!
Mi hai fatto venire la curiosita'.
Eccole:
http://www.gardenguides.com/recipes/articles/pancakes.htm
trovata
http://www.americaontheroad.it/dolci.htm#pancakes
Miky Mouse
19-09-2004, 13:12
alla fine ho fatto quelle americane dolci seguendo questa ricetta e raddoppiando le dosi di tutto :sofico: :sofico: :sofico:
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/EFF57B715C97AB9686256CCB000ACD1E
però forse ho esagerato :sofico:
cmq lo sciroppo d'acero si trova da Castr0ni e costa sugli 11€.... o erano 6€?? boh non mi ricordo cmq un paio di volte l'ho comprato ed è uno spettacolo :D
Originariamente inviato da Miky Mouse
alla fine ho fatto quelle americane dolci seguendo questa ricetta e raddoppiando le dosi di tutto :sofico: :sofico: :sofico:
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/EFF57B715C97AB9686256CCB000ACD1E
però forse ho esagerato :sofico:
cmq lo sciroppo d'acero si trova da Castr0ni e costa sugli 11€.... o erano 6€?? boh non mi ricordo cmq un paio di volte l'ho comprato ed è uno spettacolo :D
'azz è Castr0ni?
se vado all'iper lo trovo ? :D
Miky Mouse
19-09-2004, 14:46
Originariamente inviato da thefrog
'azz è Castr0ni?
se vado all'iper lo trovo ? :D
no non credo..........
dai non ditemi che Castroni esiste solo a Roma!!
Originariamente inviato da Miky Mouse
no non credo..........
dai non ditemi che Castroni esiste solo a Roma!!
che io sappia tra le provincie di Firenze, Pistoia, Prato, Siena non esiste niente del genere.....
insomma...che è?
e se non c'è?
dove lo trovo?
negozio di alimentari?negozio di confetture e simili?erboristeria?ferramenta? :D
Miky Mouse
19-09-2004, 14:55
Originariamente inviato da thefrog
che io sappia tra le provincie di Firenze, Pistoia, Prato, Siena non esiste niente del genere.....
insomma...che è?
e se non c'è?
dove lo trovo?
negozio di alimentari?negozio di confetture e simili?erboristeria?ferramenta? :D
è un importatore di alimenti..... ha praticamente qualunque cosa che sia prodotta al mondo... o quasi :D
se non c'è..... te lo potrei spedire io :D cosa hai da scambiare? io stò cercando una ti4200 :D :D :D
Originariamente inviato da Miky Mouse
è un importatore di alimenti..... ha praticamente qualunque cosa che sia prodotta al mondo... o quasi :D
se non c'è..... te lo potrei spedire io :D cosa hai da scambiare? io stò cercando una ti4200 :D :D :D
spero di riuscire a trovarlo senza scambi
cmq da qualche parte ho una ATI 7500, una ASUS 8200 deluxe con acquisizione ecc ecc.....ma aspettiamo...poi forse mi servono :D
Miky Mouse
19-09-2004, 15:14
Originariamente inviato da thefrog
spero di riuscire a trovarlo senza scambi
cmq da qualche parte ho una ATI 7500, una ASUS 8200 deluxe con acquisizione ecc ecc.....ma aspettiamo...poi forse mi servono :D
peccato :D
credo che domattina farò una fantastica colazione (di solito caffè e gigirizzati....:D )
se mi prende lo schiribizzo la corredo di servizio fotografico :D
al posto dello sciroppo d'acero ci metto la'ceto balsamico :eekk:
scherzo....ci metterò qualcosa.....boh....vedrò :cool:
Miky Mouse
19-09-2004, 16:22
anche col miele sono buone. garantisco.
cmq io sn diventato bravissimo :D :D
le giro al volo e le faccio venire perfettamente tonde :D
peccato che non ho la digitale :muro: :muro: :muro:
ci siamo, l'impasto è pronto.........
mezz'ora lo tolgo dal frigo e vedremo cosa succede........:boh: :D
V[e]yron
20-09-2004, 07:59
topolotto... prova a imburrare una teglia, metterci dentro un dito di pan grattato, far soffriggere... e poi agguantare un libro di ricette... :D
Originariamente inviato da V[e]yron
topolotto... prova a imburrare una teglia, metterci dentro un dito di pan grattato, far soffriggere... e poi agguantare un libro di ricette... :D
a volte non capisco perchè posti http://www.ilculto.net/face4.gif
V[e]yron
20-09-2004, 08:20
Originariamente inviato da thefrog
a volte non capisco perchè posti http://www.ilculto.net/face4.gif
... e a me lo chiedi?
ma... una domanda mi rimane... 'zzo vuoi?
Originariamente inviato da V[e]yron
... e a me lo chiedi?
ma... una domanda mi rimane... 'zzo vuoi?
:uh:
cmq. li ho fatti con questa ricetta qui
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/EFF57B715C97AB9686256CCB000ACD1E
la digitale è in macchina e non ho voglia di andarla a prendere, cmq sono MONDIALI!!!!!
PS: non ci ho messo il burro, non cel'avevo...
e sono anche belli esteticametne....
PS: ci ho messo la marmellata ai frutti di bosco..in mancanza dello sciroppo d'acero.....
gnam
stamani li ho rifatti, e stavolta ho anche le foto....
http://thefrog.altervista.org/immagini/Pancackes%202.JPG
http://thefrog.altervista.org/immagini/Pancackes%203.JPG
che ve ne pare?
shinji_85
25-09-2004, 10:44
Originariamente inviato da thefrog
:uh:
cmq. li ho fatti con questa ricetta qui
http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/frmx?open&url=http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/puid/EFF57B715C97AB9686256CCB000ACD1E
la digitale è in macchina e non ho voglia di andarla a prendere, cmq sono MONDIALI!!!!!
PS: non ci ho messo il burro, non cel'avevo...
e sono anche belli esteticametne....
PS: ci ho messo la marmellata ai frutti di bosco..in mancanza dello sciroppo d'acero.....
gnam
Le ho fatte anch'io, giorni fa... :)
Nemmeno io avevo lo sciroppo d'acero (mai assaggiato per giunta) e le ho farcite con abbondante nutella o marmellata di lamponi...
IMHO sono meglio le crepes :p (che comunque ci assomigliano un poco)
Originariamente inviato da shinji_85
Le ho fatte anch'io, giorni fa... :)
Nemmeno io avevo lo sciroppo d'acero (mai assaggiato per giunta) e le ho farcite con abbondante nutella o marmellata di lamponi...
IMHO sono meglio le crepes :p (che comunque ci assomigliano un poco)
dipende....singole non saprei, una sull'altra come vedi in foto sono grandiose :D
facite singolarmente sicuramente le crepes non hanno avversari ;)
shinji_85
25-09-2004, 11:41
Originariamente inviato da thefrog
dipende....singole non saprei, una sull'altra come vedi in foto sono grandiose :D
facite singolarmente sicuramente le crepes non hanno avversari ;)
io quelle frittelle le ho mangiate due a due con in mezzo mooolta nutella (per quanto possa far male) ed erano buone...
con la marmellata meno, oggi o domani faccio le crepes così mi rinfresco la memoria...
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