View Full Version : ricette dietetiche
devo fare una sorpresa al mio ragazzo per questa sera: una bella cenetta.
siccome deve seguire una dieta, nn posso preparare piatti grassi.
negli ingredienti della ricetta NON ci devono stare: formaggi, panna, besciamella, mozzarelle.
avevo pensato ad un primo, un secondo e un piccolo dessert.
in casa nn ho molta roba, nel pomeriggio vado a comprare qualcosa.
ho a disposizione un fornetto elettrico, un microonde e ovviamente i fornelli.
ricette facili mi raccomando :D
Grazie a tutti
massimo78
13-01-2006, 15:07
dimmi se ti ispira poi procedo con la preparazione :
(se vuoi fare il pesce)
1. Pennette con piselli e calamari (in bianco)
2. gamberoni al vapore + souté di vongole e insalatina
3. dolce ?? ma non stai a dieta? :D
(se vuoi cucinare qualcosa di più rapido)
1. Pennette all'arrabiata
2. IL POLPETTONE :eek: (se mi sentisse Sandy di OC) :asd: al forno con le patate.
3. Dolce ? :mbe: shh sei a dieta :O
un po più dietetiche :
1. mezze maniche con pomodoro fresco e basilico (olio a crudo un goccino)
2. bresaola - rughetta - parmiggiano (oppure) petto di pollo ai ferri (oppure) scaloppine al vino (oppure) pollo al sale
3. ahahahahhaahah :D sisi come no
Se ti piace puoi fare una frittata di spinaci, ovviamente non fritta ma al forno, è ottima e se non metti olio/burro ha pochissime calorie!!!
hikari84
13-01-2006, 19:01
Non bisogna andare lontano per fare una ricetta light, basta evitare i soffritti, burro e compagnia bella. E cmq dieta non vuol dire diventare vegetariani.
Dai un'occhiata qui:
http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/thematic-menu/menu_di_san_valentino_s_valentine_day_menu/menu_006_menu_di_san_valentino.shtml
http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/thematic-menu/menu_vari/menu_003_menu_delicato.shtml
http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/thematic-menu/menu_di_san_valentino_s_valentine_day_menu/menu_013_menu_di_san_valentino_2003.shtml
hikari84
13-01-2006, 19:02
Se ti piace puoi fare una frittata di spinaci, ovviamente non fritta ma al forno, è ottima e se non metti olio/burro ha pochissime calorie!!!
:eek: :mbe:
Scusa forse sono strana io, ma se invito il mio ragazzo a cena non gli preparo mica una frittata. :D
Quella me la faccio per i fatti miei quando sono da sola.
massimo78
13-01-2006, 19:26
Non bisogna andare lontano per fare una ricetta light, basta evitare i soffritti, burro e compagnia bella. E cmq dieta non vuol dire diventare vegetariani.
Dai un'occhiata qui:
http://www.theitaliantaste.com/italian-cooking/thematic-menu/menu_di_san_valentino_s_valentine_day_menu/menu_006_menu_di_san_valentino.shtml
giusto per dirti.. in questo piatto ci sono le noci... che sono una delle cose + grasse che ci sono :asd:
hikari84
13-01-2006, 19:43
giusto per dirti.. in questo piatto ci sono le noci... che sono una delle cose + grasse che ci sono :asd:
Sì, ma sono ricche di Vitamine, Potassio, Magnesio e Oligo Elementi.
ManyMusofaga
13-01-2006, 19:47
Molto interessante il link postato da hikari :) me lo salvo...non si sa mai ;)
hikari84
13-01-2006, 19:49
Molto interessante il link postato da hikari :) me lo salvo...non si sa mai ;)
Ihihihihihihi :D :)
shinji_85
13-01-2006, 19:49
Le noci sono grasse??? Ma "caloriche" è sinonimo di "grasse"???
Comunque se mangi solo quell'insalata là, per me puoi metterci pure un maiale intero avvolto nel lardo e cotto nel burro...
Mi sono alzato adesso da tavola e ho ancora fame...Vado a mangiare un altro po'... :)
massimo78
13-01-2006, 19:54
Sì, ma sono ricche di Vitamine, Potassio, Magnesio e Oligo Elementi.
su questo siamo daccordo... però se stai a dieta non sono molto indicate :P
è come se nell'insalata ci metti un abbondanza di olio :)
hikari84
13-01-2006, 19:55
Comunque se mangi solo quell'insalata là, per me puoi metterci pure un maiale intero avvolto nel lardo e cotto nel burro...
Esagerato! :D
Le noci può benissimo metterle. Una manciatina mica chissà cosa e può condire il tutto con solo aceto balsamico, almeno compensa le noci.
hikari84
13-01-2006, 19:57
è come se nell'insalata ci metti un abbondanza di olio :)
Non mi sembra un esempio molto "intelligente". ;) :D
massimo78
13-01-2006, 19:57
Le noci sono grasse??? Ma "caloriche" è sinonimo di "grasse"???
Comunque se mangi solo quell'insalata là, per me puoi metterci pure un maiale intero avvolto nel lardo e cotto nel burro...
Mi sono alzato adesso da tavola e ho ancora fame...Vado a mangiare un altro po'... :)
Noci (100 gr) : Carboidrati: 6,3; proteine: 15,8; grassi: 63,7; acqua: 6,5; calorie: 662.
Parte edibile: 39; calorie al lordo: 258.
Se conti che in una dieta non si devono superare le 1.200 calorie al giorno :rolleyes:
hikari84
13-01-2006, 19:59
Si ma poche vanno messe, le può sempre tagliuzzare così sembrano di "più"...
massimo78
13-01-2006, 20:01
Si ma poche vanno messe, le può sempre tagliuzzare così sembrano di "più"...
vabbè quella è una scelta...
se sai che con 100 gr. hai 660 kc ti regoli...
personalmente però preferirei metterci del formaggio a dadini che magari mi sazia di più (poi sono gusti).
;)
hikari84
13-01-2006, 20:03
vabbè quella è una scelta...
se sai che con 100 gr. hai 660 kc ti regoli...
personalmente però preferirei metterci del formaggio a dadini che magari mi sazia di più (poi sono gusti).
;)
Scusa? :doh:
Le noci non vanno bene perchè sono grasse, e poi vai a metterci il formaggio? :doh: Che cosa apporta poi? Solo proteine (e grassi...)
Almeno nelle prima ci sono vitamine.
massimo78
13-01-2006, 20:12
Scusa? :doh:
Le noci non vanno bene perchè sono grasse, e poi vai a metterci il formaggio? :doh: Che cosa apporta poi? Solo proteine (e grassi...)
Almeno nelle prima ci sono vitamine.
uffi... :cry:
allora...
noci : 660
formaggio (bel paese) : 380
preferisco mangiarmi 1 etto di formaggio a dadini nell'insalata che "ha sapore" e che mi riempie e mi soddisfa anche visivamente, piuttosto che mangiarmi 50gr di noci sbriciolate o non che te le mangi in 2 secondi... :D
non so se hai capito cosa voglio dire..
hikari84
13-01-2006, 20:14
Ho capito! ;) :D
PERSONALMENTE preferisco le noci, ecco. :p
massimo78
13-01-2006, 20:17
Ho capito! ;) :D
PERSONALMENTE preferisco le noci, ecco. :p
vabbè so gusti :p
è che solitamente chi sta a dieta cerca di perdere peso, quindi lo scopo è riempirsi la pancia, e per come sono fatto io punterei di + sul numero di calorie tutto qua :)
marKolino
13-01-2006, 20:19
...a me la frittata piace, basta che non ci siano i finocchi dento :asd:
...a me la frittata piace, basta che non ci siano i finocchi dento :asd:
è meglio stiano fuori :asd:
hikari84
13-01-2006, 20:39
...a me la frittata piace, basta che non ci siano i finocchi dento :asd:
Oh come sei noioso... :Prrr:
shinji_85
13-01-2006, 20:49
Noci (100 gr) : Carboidrati: 6,3; proteine: 15,8; grassi: 63,7; acqua: 6,5; calorie: 662.
Parte edibile: 39; calorie al lordo: 258.
Se conti che in una dieta non si devono superare le 1.200 calorie al giorno :rolleyes:
1200 calorie al giorno???
Non ci capisco nulla ma sembrano pochissime...
Spero di non dover mai fare una dieta in vita mia... :D
Per la cronaca quando sono ritornato a tavola ho mangiato una fetta di cioccolato fondente "amalgamato" ad un sacco di nocciole...
Una specie di torrone fatto in casa... Quante calorie saranno state???
hikari84
13-01-2006, 20:51
Per la cronaca quando sono ritornato a tavola ho mangiato una fetta di cioccolato fondente "amalgamato" ad un sacco di nocciole...
Una specie di torrone fatto in casa... Quante calorie saranno state???
Meglio che tu non lo sappia... :asd:
shinji_85
13-01-2006, 20:59
Meglio che tu non lo sappia... :asd:
Sì... Ma... Prima avevo cenato... Poi m'è venuto in mente 'sta specie di torrone...
Associazione di idee... "Noci" - "Nocciole"... Ed in effetti era molto buono... Ah... Le nocciole... :D
Comunque c'è da considerare anche il pranzo... Forse le sforo le 1200 calorie... Ma forse forse... Fortuna che posso evitare di contare le calorie... :)
1200 sono una dieta molto rigida... diciamo dieta-urto... una dieta normale sta sulle 1600, anche se non ho mai capito quante calorie (e in che modo) dovrebbe assumere una persona normale per non ingrassare... 2000? 3000?
Oh come sei noioso... :Prrr:mi fai morire :rotfl:
massimo78
13-01-2006, 23:01
1200 calorie al giorno???
Non ci capisco nulla ma sembrano pochissime...
Spero di non dover mai fare una dieta in vita mia... :D
Per la cronaca quando sono ritornato a tavola ho mangiato una fetta di cioccolato fondente "amalgamato" ad un sacco di nocciole...
Una specie di torrone fatto in casa... Quante calorie saranno state???
una persona in media dovrebbe mangiare un equivalente di 2000 calorie circa al giorno...
chi mangia male tipo me ad esempio ne assume pure 3800 oppure 4000 o a volte anche 5000 :asd:
(se poi vai al mcdonalds ne becchi ameno 7000 in un pasto).
conta che solamente il BigMac contiene una cosa come 5400 calorie.
che è uno sproposito...
se uno sta a dieta quindi assume 1200 calorie (è una dieta di quelle drastiche che danno i dietologhi) e l'organismo è abituato a smaltirne 2000 prende quelle 800 di differenza dal tuo corpo utilizzando le risorse che trova libere... quindi grassi, zuccheri e quant'altro...
alphacygni
13-01-2006, 23:05
conta che solamente il BigMac contiene una cosa come 5400 calorie.
che è uno sproposito...
ehm pero' mi sa che hai sbagliato qualche calcolo... per totalizzare 5400 devi ingurgitare 600 grammi di grassi puri (es. olio), ora visto che a 600 grammi il big mac manco ci arriva... anche ammettendo che sia fatto solo di grassi (magari ci si avvicina pure eh :asd: ) c'e' qualcosa che non torna :sofico:
massimo78
13-01-2006, 23:06
ehm pero' mi sa che hai sbagliato qualche calcolo... per totalizzare 5400 devi ingurgitare 600 grammi di grassi puri (es. olio), ora visto che a 600 grammi il big mac manco ci arriva... anche ammettendo che sia fatto solo di grassi (magari ci si avvicina pure eh :asd: ) c'e' qualcosa che non torna :sofico:
veramente il bigmac mi ricordo di aver sentito sta cosa delle 5400 calorie sul film Super Size Me :asd: (se no chi cacchio ci va a guardare le tavole al Mc) :p
alphacygni
13-01-2006, 23:13
http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c21cK.png
diciamo che la cosa piu' preoccupante e' quella che delle 590 calorie, 310 provengono da grassi...:eek:
una persona in media dovrebbe mangiare un equivalente di 2000 calorie circa al giorno...
chi mangia male tipo me ad esempio ne assume pure 3800 oppure 4000 o a volte anche 5000 :asd:
(se poi vai al mcdonalds ne becchi ameno 7000 in un pasto).
conta che solamente il BigMac contiene una cosa come 5400 calorie.
che è uno sproposito...
se uno sta a dieta quindi assume 1200 calorie (è una dieta di quelle drastiche che danno i dietologhi) e l'organismo è abituato a smaltirne 2000 prende quelle 800 di differenza dal tuo corpo utilizzando le risorse che trova libere... quindi grassi, zuccheri e quant'altro...
Uomo
Fabbisogno (kcal/giorno)
Peso (kg) Attività leggera Attività moderata Attività pesante
55-60 2140-2250 2575-2715 3045-3205
60-65 2220-2360 2675-2840 3160-3360
65-70 2300-2465 2770-2975 3280-3515
70-75 2380-2575 2870-3100 3395-3670
75-80 2465-2680 2970-3230 3510-3825
80-85 2545-2790 3070-3360 3630-3975
Donne
Fabbisogno (kcal/giorno)
Peso (kg) Attività leggera Attività moderata Attività pesante
55-60 1540-1730 1690-1900 1875-2110
60-65 1645-1795 1805-1970 2000-2185
65-70 1750-1855 1920-2040 2130-2260
70-75 1855-1960 2035-2150 2260-2385
75-80 1920-2060 2105-2265 2340-2510
80-85 1980-2165 2175-2380 2410-2640
massimo78
13-01-2006, 23:17
{|e']
Uomo
Fabbisogno (kcal/giorno)
Peso (kg) Attività leggera Attività moderata Attività pesante
55-60 2140-2250 2575-2715 3045-3205
60-65 2220-2360 2675-2840 3160-3360
65-70 2300-2465 2770-2975 3280-3515
70-75 2380-2575 2870-3100 3395-3670
75-80 2465-2680 2970-3230 3510-3825
80-85 2545-2790 3070-3360 3630-3975
Donne
Fabbisogno (kcal/giorno)
Peso (kg) Attività leggera Attività moderata Attività pesante
55-60 1540-1730 1690-1900 1875-2110
60-65 1645-1795 1805-1970 2000-2185
65-70 1750-1855 1920-2040 2130-2260
70-75 1855-1960 2035-2150 2260-2385
75-80 1920-2060 2105-2265 2340-2510
80-85 1980-2165 2175-2380 2410-2640
è chiaro che non è così semplice come l'ho fatta io, o come hai stampato ora tu, ci sono mille cose che complicano a grandi linee il tutto, subentrano ipotetiche intolleranze alimentari, allergie, e altri fattori che caratterizzano la quantità di calorie giornaliere che ogni singolo individuo deve assumere.
diciamo che la cosa piu' preoccupante e' quella che delle 590 calorie, 310 provengono da grassi...:eek:
Il sito del Mc purtroppo non contiene le tavole caloriche (come invece dovrebbe avere) e il sito di www.supersizeme.com ora come ora è giù... iis...
appena lo restartano do un occhiata se trovo quei dati
alphacygni
13-01-2006, 23:20
ma non serve, qui c'e' tutto: http://www.nutritiondata.com/foods-024000000000000000000-2.html
Il sito del Mc purtroppo non contiene le tavole caloriche (come invece dovrebbe avere) e il sito di www.supersizeme.com ora come ora è giù... iis...
appena lo restartano do un occhiata se trovo quei dati
Leggo su internet che uno di quelli semplici tipo McTasty (hamburgher, formaggio, lattuga, pomodoro e salsa) più o meno ha 847 kcal :eekk: Patatine da 300 kcal :eekk: Coca-Cola da 170 kcal :eekk:
massimo78
13-01-2006, 23:35
oops...
allora ok ho detto na cazzata :D
mi ricordavo male
ma non serve, qui c'e' tutto: http://www.nutritiondata.com/foods-024000000000000000000-2.html
io divento pazza.... questa è l'insalata da sola (senza quel condimento da millemila calorie che danno a parte)
http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c21cj.png
com'è possibile che 190 grammi di insalata (tra l'altro insipida) fanno 90 kcal? cioè, più o meno tutta la verdura (pomodorini compresi) fanno 19 kcal ogni 100 grammi, come fanno a renderla così calorica?
a parte il fatto che questo significa che il pollo grigliato (che è 88 grammi quindi) fa 120 kcal, quando dalle mie parti un pollo apporta 97 kcal per 100 grammi
http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c21cp.png
hikari84
14-01-2006, 18:01
4 grammi di grassi un'insalata insipida? Succhia!
hikari84
14-01-2006, 18:01
mi fai morire :rotfl:
:flower:
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