natale si avvicina e...

[d@vid]

... ki di voi ha già mangiato almeno una fetta d pandoro o panettone?
Già ke ci siete, esprimete anke le vs personali preferenze sull'uno o l'altro dei 2 dolci natalizi x eccellenza della tradizione italiana



cominio io: ho "assaggiato" :D il secondo, ke è quello ke preferisco, ma il primo nn mi dispiace cmq... insomma: bipartisan! :sofico:


ora a voi...

[bianconero]

panettone, rigorosamente senza canditi e preferibilmente di marca "le tre marie"

gia mangiato!

[Mighty83]

Pandoro. Non ancora mangiato.

[igiolo]

Pandoro. Non ancora mangiato.
.

[Rossy77]

Adoro il panettone ma non l'ho ancora mangiato!!

[FuGu]

Mi piace solo il pandoro classico, ma credo che non lo mangerò prima del 24 (e meno male :asd: ).

[juninho85]

ancora nulla

[shinji_85]

Ho mangiato una fetta (forse più) di un Panettone che un'amica di mia sorella ha portato come regalo quando è venuta a pranzo (domenica credo)...

Ma sinceramente non impazzisco per nessuno dei due...
Forse preferirei il Pandoro ripieno di Panna, Crema Chantilly, Cioccolato ecc...
Insomma, senza nessuna farcia non mi dice nulla... :)

[BILLY911]

GRAN PANETTONE MAINA SENZA CANDITI...ci ho fatto colazione verso l'una... :stordita:

[Alabamasmith]

io preferisco il panforte :stordita:

[francoisk]

gia' fatti fuori 2 panettoni e 1 pandoro :D

[paditora]

una fetta di pandoro a casa di un mio amico.
si ma non ne vado matto.
a casa mia non lo mangio mai.

[maria.grace.fleed]

Mangio panettoni da circa un mese, ne abbiamo fatti fuori una ventina, qui in famiglia...
Il mio preferito è senza dubbio il panettone senza canditi, ma non disdegno quelli farciti...

[hikari84]

Vado pazza per il panettone, solitamente immerso nel mascarpone con tantissimo liquore... :D

[F1R3BL4D3]

Vado pazza per il panettone, solitamente immerso nel mascarpone con tantissimo liquore... :D

Stica..... :eek:

[Fenomeno85]

già pappato un panettone di una pasticceria ... ottimo e super morbido

~§~ Sempre E Solo Lei ~§~

[shinji_85]

Ah, adesso, una fetta di "pangiallo"... Cioè un agglomerato di frutta secca, uvetta, miele, cioccolata... :)

[rip82]

Vado pazza per il panettone, solitamente immerso nel mascarpone con tantissimo liquore... :D
Tu si che la sai lunga!!! Panettone&mascarpone spaccano!!!

[hikari84]

:D :) :D

Mmmmmm mi sta venendo una di quelle voglie... :oink:

[ninja750]

pandoro rulez :read:

[hikari84]

pandoro rulez :read:

Il pandoro non ha senso... :O :D
Al massimo preferisco la colomba... :D

[rip82]

Il pandoro non ha senso... :O :D
Al massimo preferisco la colomba... :D
No, anche il pandoro ha un suo perche', nel latte a colazione per esempio!

[F1R3BL4D3]

I panettoni artigianali sono superiori a qualsiasi altro panettone/pandoro/colomba/fagiano/struzzo/ecc....



Panettoni di pasticceria rulez! :O




Abbinati a della crema di mascarpone e ad un giusto spumante italiano!

[hikari84]

:oink:

[Stigmata]

non mi piacciono particolarmente... come quasi tutti i dolci del resto.
se devo scegliere dico un bel panettone senza canditi... e senza mascarpone :D

[F1R3BL4D3]

non mi piacciono particolarmente... come quasi tutti i dolci del resto.
se devo scegliere dico un bel panettone senza canditi... e senza mascarpone :D

...e senza panettone..... :O


Ma gli hai tolto tutto il gusto! :stordita:

[juninho85]

Il pandoro non ha senso... :O :D
Al massimo preferisco la colomba... :D
meglio il piccione :O

[-dieguz-]

I panettoni artigianali sono superiori a qualsiasi altro panettone/pandoro/colomba/fagiano/struzzo/ecc....



Panettoni di pasticceria rulez! :O




Abbinati a della crema di mascarpone e ad un giusto spumante italiano!


COME NON QUOTARE QUESTO MESSAGGIO???? :D :D

ti do perfettamente ragione!!! the best!!! :sofico:

[shinji_85]

...e senza panettone..... :O


Ma gli hai tolto tutto il gusto! :stordita:

Col mascarpone lo devo provare... ;)

@ hikari84: quando dici liquore cosa intendi???

[hikari84]

meglio il piccione :O

... a questo punto preferisco l'aquila reale... :asd:

[hikari84]

Col mascarpone lo devo provare... ;)

@ hikari84: quando dici liquore cosa intendi???

Liquore dolce...

Grand Marnier, Bayles :D, Rum...

[F1R3BL4D3]

COME NON QUOTARE QUESTO MESSAGGIO???? :D :D

ti do perfettamente ragione!!! the best!!! :sofico:

Grazie grazie! :stordita:


Comunque shinji_85 non è solo mascarpone (mi sembra logico ma lo specifico :stordita: )....

[hikari84]

Grazie grazie! :stordita:


Comunque shinji_85 non è solo mascarpone (mi sembra logico ma lo specifico :stordita: )....

Magari preso direttamente dalla confezione e spalmato sopra... :eekk:

[shinji_85]

Infatti stavo per chiedervi se il liquore lo si mette nel mascarpone...

[F1R3BL4D3]

Magari preso direttamente dalla confezione e spalmato sopra... :eekk:

Si...ma mica ci devi costruire casa con il mascarpone.... :stordita:

Mia mamma fa una cremina.....ma tanto a voi non interessa..... :fagiano: :sofico:

[Stigmata]

...e senza panettone..... :O


Ma gli hai tolto tutto il gusto! :stordita:

naaah... con tutte quelle cose sopra resta troppo complicato per i miei gusti

[juninho85]

... a questo punto preferisco l'aquila reale... :asd:
ahia :eekk:

[-dieguz-]

Mia mamma fa una cremina.....ma tanto a voi non interessa..... :fagiano: :sofico:


invece a me si, perche nn me lo ricordo più ! me tapino!! :doh:

[F1R3BL4D3]

naaah... con tutte quelle cose sopra resta troppo complicato per i miei gusti

Beh....prima si degusta il panettone ARTIGIANALE in naturalezza e poi lo si assaggia con la crema di mascarpone.

[guldo76]

Oggi ho mangiato per la prima volta (questa stagione) un pezzetto di panettone, al mercatino sottocasa; lo distribuivano col vin brulè. :D
Cmq chiaramente per Natale provvederò a sbafarmi adeguate quantità dell'uno e dell'altro.

Da piccolo preferivo il pandoro; ora il panettone, che sia però CON l'uvetta e CON i canditi. Non transigo!
Chiaramente non disdegno assolutamente le mille mila variazioni sul tema con cremine e/o glassature varie. Tutto fa brodo, insomma :D
Poi, da qualche anno ho imparato a fare la crema di mascarpone e uova! Una bomba calorica megagalattica, ma col panettone è troppo una libidine!!! :D

[F1R3BL4D3]

Poi, da qualche anno ho imparato a fare la crema di mascarpone e uova! Una bomba calorica megagalattica, ma col panettone è troppo una libidine!!! :D

Eh eh....quella crema ti distrugge in fatto di calorie..... :D :D

[shinji_85]

Beh....prima si degusta il panettone ARTIGIANALE in naturalezza e poi lo si assaggia con la crema di mascarpone.

Fuori la ricetta della cremina... :D
Mascarpone, Rum... Immagino zucchero... E poi? Ma soprattutto... Dosi?


Strano che qui al massimo mi capiti di mangiare Pandoro con vari tipi di Crema... Ma di mascarpone non mi sembra proprio...

[Stigmata]

siete degli animali :D

cmq ora che l'ho letto le uvette ce le vedrei bene nel panetun

[F1R3BL4D3]

Fuori la ricetta della cremina...
Mascarpone, Rum... Immagino zucchero... E poi? Ma soprattutto... Dosi?



LOL ho destato la tua curiosità! :D

Cazz....io so i fondamenti della cremina...ma tutto tutto no....

[-dieguz-]

LOL ho destato la tua curiosità! :D

Cazz....io so i fondamenti della cremina...ma tutto tutto no....

cerca e sappiaci dire!! :sofico:

così lo provo gia stasera.... :D :D

[shinji_85]

LOL ho destato la tua curiosità! :D

Cazz....io so i fondamenti della cremina...ma tutto tutto no....

Beh, chiama: "Mammaaa"... :D
Comunque dite che questa crema è da abbinare al Panettone, non al Pandoro... :fagiano:

Io so fare la crema alle nocciole...
Che non è nient'altro che una crema pasticciera con l'aggiunta di nocciole tostate e tritate finemente...
Se ti piacciono le nocciole... Solo l'odore ti manda in estasi... :)

[F1R3BL4D3]

cerca e sappiaci dire!! :sofico:

così lo provo gia stasera.... :D :D

Ho telefonato a mia mamma che è a Bologna......


Per 300 gr. di mascarpone (che non deve essere freddo e possibilmente di gastronomia):

-prendere un rosso d'uovo e aggiungerci 2-3 cucchiai di zucchero (meglio extrafine) e mescolare per creare una crema omogenea.
-intanto montare a neve il bianco con 1 cucchiaio di zucchero
-unire la crema fatta con il rosso al mascarpone e mescolare finché non sarà diventata una crema molto omogenea
-unire l'albume a neve al composto precendente e mescolare
-aggiungere un cucchiaio di rum o cognac (a vostra scelta)

Di solito si lascia riposare un pò in frigo per poi essere servita a temperatura ambiente il giorno successivo.


P.S: per cucchiai non intendo "badili" ma cucchiai da minestra
P.P.S: è obbligatorio leccare tutti gli strumenti adoperati per la realizzazione (pena la catapulta!)

[shinji_85]

Ho telefonato a mia mamma che è a Bologna......


Per 300 gr. di mascarpone (che non deve essere freddo e possibilmente di gastronomia):

-prendere un rosso d'uovo e aggiungerci 2-3 cucchiai di zucchero (meglio extrafine) e mescolare per creare una crema omogenea.
-intanto montare a neve il bianco con 1 cucchiaio di zucchero
-unire la crema fatta con il rosso al mascarpone e mescolare finché non sarà diventata una crema
-unire l'albume a neve al composto precendente e agitare
-aggiungere un cucchiaio di rum o cognac (a vostra scelta)

Di solito si lascia riposare un pò in frigo per poi essere servita a temperatura ambiente il giorno successivo.


P.S: per cucchiai non intendo "badili" ma cucchiai da minestra
P.P.S: è obbligatorio leccare tutti gli strumenti adoperati per la realizzazione (pena la catapulta!)


Troppo gentile!
La proverò sicuramente!

:)

[F1R3BL4D3]

Troppo gentile!
La proverò sicuramente!

:)

Questo ed altro!


Io tutti gli anni l'ho mangiata ed è buonissima....fammi sapere! :D

[-dieguz-]

Ho telefonato a mia mamma che è a Bologna......


Per 300 gr. di mascarpone (che non deve essere freddo e possibilmente di gastronomia):

-prendere un rosso d'uovo e aggiungerci 2-3 cucchiai di zucchero (meglio extrafine) e mescolare per creare una crema omogenea.
-intanto montare a neve il bianco con 1 cucchiaio di zucchero
-unire la crema fatta con il rosso al mascarpone e mescolare finché non sarà diventata una crema molto omogenea
-unire l'albume a neve al composto precendente e mescolare
-aggiungere un cucchiaio di rum o cognac (a vostra scelta)

Di solito si lascia riposare un pò in frigo per poi essere servita a temperatura ambiente il giorno successivo.


P.S: per cucchiai non intendo "badili" ma cucchiai da minestra
P.P.S: è obbligatorio leccare tutti gli strumenti adoperati per la realizzazione (pena la catapulta!)


ti ringrazio, questa sera mettero in pratica e ti sapro dire!!! :D

[F1R3BL4D3]

ti ringrazio, questa sera mettero in pratica e ti sapro dire!!! :D

Se ingrassate non è colpa mia! :D


Fate molto movimento dopo! :oink: :sofico:

[hikari84]

P.P.S: è obbligatorio leccare tutti gli strumenti adoperati per la realizzazione (pena la catapulta!)

Leccare o infilarci dentro le dita... :asd:

Io cmq uso il miele al posto dello zucchero... È una cannonata con il malto d'orzo... :sbav:

[hikari84]

Fate molto movimento dopo! :oink: :sofico:

Naaaa dopo torna tutto su... :asd:

Ma dopo ehm... il mascarpone non fa reazione... :oink:... ? :asd:

[shinji_85]

Se ingrassate non è colpa mia! :D


Fate molto movimento dopo! :oink: :sofico:

Io non ingrasso... :D
Anzi sotto le feste vorrei proprio provare a strafogarmi per vedere di quanti etti aumenta il mio peso... :)
Finiti gli esami all'università mi sa che mi do alla Cucina... :p

[Alrisha]

Io non ingrasso... :D
Anzi sotto le feste vorrei proprio provare a strafogarmi per vedere di quanti etti aumenta il mio peso... :)
Finiti gli esami all'università mi sa che mi do alla Cucina... :p
:cry: perchè è così ingiusta la vita!!! :cry:

[Fox1984]

http://www.liberta.it/asp/default.asp?IDG=512074001&H=

:D

[-dieguz-]

:cry: perchè è così ingiusta la vita!!! :cry:


perche sono tremendamente d'accordo con te!!!! :mbe:

[F1R3BL4D3]

Naaaa dopo torna tutto su... :asd:

Ma dopo ehm... il mascarpone non fa reazione... :oink:... ? :asd:

Già provato eh....!


:sofico:

[juninho85]

:cry: perchè è così ingiusta la vita!!! :cry:
perchè manco io ingrasso di un grammo :fuck::asd:

[F1R3BL4D3]

perche sono tremendamente d'accordo con te!!!! :mbe:



Guarda che è grave! :eek:


Ti conviene mangiare subito la crema o muterai! :eek:


Attento! :O




:fagiano:

[hikari84]

Già provato eh....!


:sofico:
:oink:

[Stigmata]

Io non ingrasso... :D

anche io a vent'anni dicevo così :asd:

[shinji_85]

anche io a vent'anni dicevo così :asd:

Capita... :D

Ora come ora nemmeno mi dispiacerebbe ingrassare... Ma non la vedo come una cosa possibile... :)

[guldo76]

Io cmq uso il miele al posto dello zucchero... È una cannonata con il malto d'orzo... :sbav:
mmh... interessante :D
Quale miele? Immagino uno bello liquido e dolce come l'acacia o il millefiori...
E quanto? Come lo zucchero?
E il malto d'orzo cos'è?!? :stordita:

[Cyborg JA]

Io non ingrasso... :D
Anzi sotto le feste vorrei proprio provare a strafogarmi per vedere di quanti etti aumenta il mio peso... :)
Finiti gli esami all'università mi sa che mi do alla Cucina... :p





mavaf........vacc....lazzar....minc......porc...socc....ladr...impest...

[F1R3BL4D3]

mavaf........vacc....lazzar....minc......porc...socc....ladr...impest...

Ma io te l'avevo detto di non entrare in questo 3D..... :O


Adesso subisci! :O



:D

[niko*]

pandoro rulez, non l'ho ancora mangiato e non vedo l'ora!!! :sofico:

[d@vid]

Mangio panettoni da circa un mese, ne abbiamo fatti fuori una ventina, qui in famiglia...
Il mio preferito è senza dubbio il panettone senza canditi, ma non disdegno quelli farciti...
fra un pò inizi con le colombe? :sofico:



cmq, skerzi a parte, trovo ke il panettone sia di gran lunga + salutare di qualunque altro dolce

...x il pandoro invece... con tutto quel burro, diciamo ke nn vale proprio la stessa cosa :D


ma tanto qui nel forum siamo tutti magri :sofico:

[F1R3BL4D3]

ma tanto qui nel forum siamo tutti magri :sofico:

Dopo questa frase Cyborg JA potrebbe venire a casa tua e picchiarti! lo sai vero!? :mbe:

[-dieguz-]

Dopo questa frase Cyborg JA potrebbe venire a casa tua e picchiarti! lo sai vero!? :mbe:


ma non solo lui.... :D

[Cyborg JA]

Dopo questa frase Cyborg JA potrebbe venire a casa tua e picchiarti! lo sai vero!? :mbe:



Non mi passa neanche per l'anticamera del cervello ;)

Ma invio un cordialissimo vaffangoogolo ai loro metabolismi. :mbe:

[Cyborg JA]

ma non solo lui.... :D


Lei grazie.

Con in task culo alla brasiliana per settembre 2006 nonostante l'iperinsulinemia.



























:mc:

[d@vid]

Dopo questa frase Cyborg JA potrebbe venire a casa tua e picchiarti! lo sai vero!? :mbe:
infatti c'ho messo la faccina :D



il senso era ironico :Prrr:




ps bella la ricetta! :D

[fabio80]

Io non ingrasso... :D


nemmeno io :D

solo sotto diete ipercaoriche da quasi 4000 kcal die passo dal 12 al 14 di grasso :asd:

mi bastano due settimane di lavoro aerobico per rimettermi in sesto :O
adoro il mio metabolismo :cool:


pandoro rulez, specie con quella roba col mascarpone, pesantissima ma buona :D

[-dieguz-]

ragazzi, provata, degustata...




























SQUISITA!

ti devo un favore :sofico: :sofico:

[F1R3BL4D3]

ragazzi, provata, degustata...


SQUISITA!

ti devo un favore :sofico: :sofico:





Va bene....me ne ricorderò :asd: :asd:

FOTO! :O

[F1R3BL4D3]

infatti c'ho messo la faccina :D



il senso era ironico :Prrr:




ps bella la ricetta! :D

E a quanto pare buona (io lo sapevo già).....


Andate e diffondete la mia parola......


:stordita:

[shinji_85]

nemmeno io :D

solo sotto diete ipercaoriche da quasi 4000 kcal die passo dal 12 al 14 di grasso :asd:

mi bastano due settimane di lavoro aerobico per rimettermi in sesto :O
adoro il mio metabolismo :cool:


pandoro rulez, specie con quella roba col mascarpone, pesantissima ma buona :D

Eh già... Anche se non so cosa significa quello che hai detto...
Io molto empiricamente faccio una vita mooolto sedentaria (Università, Studio etc...), se non fosse per 2 giorni di nuoto a settimana...
E sinceramente non sono mai ingrassato... Ma credo più per costituzione / metabolismo... :)


Ora Ciborg JA mi ucciderà... ;) :D

[-dieguz-]

foto de che???

del pandoro col mascarpone???

mi dispiace ma nn posso nn avendo la digitale :cry:

[Cyborg JA]

mi bastano due settimane di lavoro aerobico per rimettermi in sesto :O
adoro il mio metabolismo :cool:



Senti, non intendo essere ulteriormente volgare, ma se continui di questo passo, il vaffa me lo estorci con la violenza eh :D

[fabio80]

Senti, non intendo essere ulteriormente volgare, ma se continui di questo passo, il vaffa me lo estorci con la violenza eh :D


potrei postare il foglio excel con le rilevazioni del plicometro ma visto che siamo sotto natale mi trattengo :O

[Cyborg JA]

potrei postare il foglio excel con le rilevazioni del plicometro ma visto che siamo sotto natale mi trattengo :O



...












...










...















:incazzed:

[hikari84]

mmh... interessante :D
Quale miele? Immagino uno bello liquido e dolce come l'acacia o il millefiori...
E quanto? Come lo zucchero?
E il malto d'orzo cos'è?!? :stordita:

Per il miele... sì, ne uso uno bello liquido e dolce, ma cerco di andare su uno buono, non tarocco. Ne metto qualche cucchiaiata, più o meno come lo zucchero. Boh 3... dipende come lo senti.
Il malto è eccezionale... non lo vendono nei normali supermercati, devi andare nei Reformhaus... è denso come il miele, ma ha un suo gusto particolare. Non saprei neanche come spiegarti...

[fabio80]

nei Reformhaus...

:huh:

[hikari84]

:incazzed:

:D

Anche a me fanno incazzare quelli che mangiano come porci e non ingrassano.
Io ho un metabolismo un po' balordo... metto su peso facilmente, sarà perchè sono una buona forchetta. :D
Cmq di solito compenso con il digiuno (una tisana a cena) e torno come prima.

[hikari84]

:huh:

Se avessi messo io quel faccino in un tuo post, mi avresti detto "svizzera" o "donna"... :asd:
Cmq sono negozi di alimentazione biologica...

[fabio80]

Se avessi messo io quel faccino in un tuo post, mi avresti detto "svizzera" o "donna"... :asd:
Cmq sono negozi di alimentazione biologica...


per assonanza mi sono venuti in mente i riformatori :D

[hikari84]

per assonanza mi sono venuti in mente i riformatori :D

Andiamo bene... :asd:

[jimmazzo]

Assaggiati entrambi.
L'anno scorso lavoravo in una rinomata pasticceria e producevamo i panettoni con scaglie di cioccolato farciti: tagliati orizzontalmente in 3 parti, farciti quindi con la panna e la crema (metà per ingrediente) che poi sarebbe la crema chantilly' con scaglie di torrone alle mandorle, inzuppati con la bagna curacao e spolverati esternamente (sopra la crema chantilly' al torroncino) con scaglie di pasta sfoglia.... che dire uno spettacolo; per un anno mi sn andati in disgrazia i dolci da quanti ne ho mangiati....ora invece ho reiniziato a mangiarli volentieri. :D

[F1R3BL4D3]

Stica..... :eek:


Ma poi sei morto quando hai finito di mangiare tutta quella roba!? :stordita:

[maria.grace.fleed]

Assaggiati entrambi.
L'anno scorso lavoravo in una rinomata pasticceria e producevamo i panettoni con scaglie di cioccolato farciti: tagliati orizzontalmente in 3 parti, farciti quindi con la panna e la crema (metà per ingrediente) che poi sarebbe la crema chantilly' con scaglie di torrone alle mandorle, inzuppati con la bagna curacao e spolverati esternamente (sopra la crema chantilly' al torroncino) con scaglie di pasta sfoglia.... che dire uno spettacolo; per un anno mi sn andati in disgrazia i dolci da quanti ne ho mangiati....ora invece ho reiniziato a mangiarli volentieri. :D

:oink: :oink: :oink: :oink: