Forno elettrico o a gas

[DaKid13]

Ciao a tutti, mia madre deve comprare un nuovo piano cottura...le hanno proposto modelli con forno a gas...ma lei, avendone uno a gas al piano superiore, ne vorrebbe uno elettrico...

Ora vi chiedo:

ma dal punto di vista culinario, inteso come migliore cottura, non bruciatura e miglior gusto dei cibi, è meglio un forno elettrico o a gas??? :fagiano:

[Dante_Cruciani]

IMHO elettrico

[the_joe]

Senza dubbio ELETTRICO ha molte più possibilità di controllo per quanto riguarda le temperature e l'omogeneità di riscaldamento dei cibi.....

[Kendall]

elettrico, magari ventilato

[Syd Barrett]

Elettrico, tassativamente ventilato, il più grande possibile, e con grill.

[the_joe]

Elettrico, tassativamente ventilato, il più grande possibile, e con grill.
Quoto, i multifunzione che sono ventilati, hanno la possibilità di accendere indipendentemente le resistenze sopra o sotto e il grill e sono programmabili, costano un po' ma meritano ampiamente i soldi spesi.

Grande dipende in quanti siete in famiglia.

[RiccardoS]

a gas. ;)

se il forno è buono non c'è paragone fra la cottura elettrica, che secca i cibi, e quella a gas, fiamma che produce vapore acqueo e cucina i cibi in maniera molto più naturale e mantenendone la giusta umidità.

poi lo puoi prendere ventilato o meno, come vuoi... ma ti assicuro che il forno a gas non ha paragoni.

senza parlare dei costi, poi: la resistenza di quelli elettrici consuma un sacco di corrente mentre il gas è decisamente più a buon mercato, per quel poco che ne cosuma un forno.
inoltre è molto meno pericoloso toccare una parete calda che una resistenza incandescente.

[Syd Barrett]

Grande dipende in quanti siete in famiglia.

Non solo.
Anche per cuocere una torta se c'è più spazio attorno con l'aria che gira viene meglio la cottura.
Noi a casa siamo in due, ma il giorno che si rompe il mio orrendo e minuscolo forno ne comprerò uno a sei piazze :D

[gas77]

imho a GAS è meglio...

però sono di parte :fagiano:

[DaKid13]

imho a GAS è meglio...

però sono di parte :fagiano:


Effettivamente, con quel nick...

Cmq il forno sarà da 90cm

abbiamo una zia in famiglia che ha un forno elettrico ventilato e devo dire che i cibi e i dolci cuociono benissimo e in modo perfettamente uniforme...

E' anche vero che il consumo energetico sarà nettamente superiore a quello del forno a gas...

Mah, mi sa che propendo per quello elettrico, considerato che uno a gas già c'è in casa...

P.S. In casa siamo in 4...

[FastFreddy]

Se lo usate spesso, la bolletta della luce ne risentirà, da quel punto di vista il gas è molto più economico...

[M@gic]

Gas...+gusto -bolletta. :O :D

[DaKid13]

Conoscete qualche buona azienda che produce cucine 90x60 con forno elettrico ventilato???

Io ho trovato solo la Lofra...

[kaioh]

legna :cool: