«Non andate nei ristoranti cinesi»

[CYRANO]

io manco sapevo esistesse un prosciutto berico

comunque nella mia vita finora ho magnato 2 volte ai cinesi e non ho avuto problemi di sorta...


Cò,aò,zò,a

[Stigmata]

Originariamente inviato da Hal2001

Mi auguro che sia come per i piatti messicani.. finché li avevo provati in Italia pensavo fossero fuffa.. poi ho trovato il messicano

dove, dove

Originariamente inviato da Sursit

Quoto e sottoscrivo.
Bisognerebbe prima vedere le cucine dei nostri ristoranti e gli ingredienti che usano, anche ristoranti di grido a volte, e poi parlarne. Non è solamente una questione igienica, ho visto servire shifezze ben confezionate ( il peggior prosciutto sul mercato, il peggior formaggio, etc.....) anche a cerimonie importanti, tanto la stragrande maggioranza delle persone mica si accorge della differenza a occhio tra un prosciutto berico del menga e un San Daniele da favola, e anche qui c'è da discutere, visto a che ad alcune fiere ne ho assaggiati di San Daniele che poi mi chiedevo se quelli in commercio che razza di porcherie fossero, magari accompagnati da Parmigiano Reggiano di montagna con stagionatura da 62 mesi ( chi cavolo l'ha mai visto un Parmigiano da 62 mesi? ). Ovvio, alle fiere porti il massimo e poi in commercio ci metti il prodottino, tanto il figurone l'hai già fatto.
Casa propria rulez! E meglio il cotechino di casa di quello del supermercato!

Ok, ma i prodotti che usi per cucinare in casa... da dove arrivano?
Il discorso lo si può fare per ogni gradino della scala che ti porta il piatto in tavola...

[trallallero]

Originariamente inviato da Bastian UMTS

Ho fatto il rappresentante per una nota azienda di prodotti alimentari, non ti dico i numerosi bar e ristoranti che mi compravano roba in scadenza (di lì a 3/4 giorni) perchè tanto "vendevano in fretta )....se tu sapessi quante volte hai probabilmente mangiato un panino al sesamo scaduto da un mese....chissà come la penseresti

È successo un paio di anni fà ad un mio collega: ha preso un panino al tonno in un bar a Bergamo, poi è partito per il Venezuela (lui è italo-venezuelano) e si è fatto la vacanza rischiando di morire con il botulino.

Mi ha detto che in effetti al bar dove ha preso il panino tengono il tonno nella lattina di metallo

Gli ho detto di andare ad avvertire il bar del rischio, ma se n'è fregato ...

Originariamente inviato da Hal2001

Mangio poco fuori casa. Preferisco perdere qualche minuto in cucina e prepararmi qualcosa da me piuttosto che andare a mangiare della spazzatura.
Mi piace però provare un po' tutto, e vi assicuro che l'unica cucina che non proverò mai più è proprio la cinese.
Piatti insapori, di scarsa o pessima qualità. Mi auguro che sia come per i piatti messicani.. finché li avevo provati in Italia pensavo fossero fuffa.. poi ho trovato il messicano

Ho un cugino che per lavoro (tessile) và spesso in Cina e mi ha detto che la cucina cinese è molto diversa da quella che abbiamo in Italia.

Varia molto da zona a zona: in certi posti ci sono degli ottimi scorpioni fritti ma in altri i topi arrosto sono imbattibili

[dave4mame]

questo l'avevo sentito anch'io.
non so se sia vero, ma mi han detto che c'è un motivo nel menu "tipo" del ristorante cinese.

è quasi tutta roba che viene importata e non costa un cavolo.
dura a lungo senza deperire (non troppo, almeno) e si cucina facilmente.

*dicono* che tanta gente che apre il ristorante non abbia mai cucinato prima in vita sua... o lo abbia fatto solo in casa propria

[a2000.1]

Originariamente inviato da Hal2001

Mangio poco fuori casa. Preferisco perdere qualche minuto in cucina e prepararmi qualcosa da me piuttosto che andare a mangiare della spazzatura.
Mi piace però provare un po' tutto, e vi assicuro che l'unica cucina che non proverò mai più è proprio la cinese.
Piatti insapori, di scarsa o pessima qualità. Mi auguro che sia come per i piatti messicani.. finché li avevo provati in Italia pensavo fossero fuffa.. poi ho trovato il messicano

vanno bene i messicani e gli eritrei fino a quando non rialzeranno la testa e manderanno pure loro satelliti, macchine e missili in giro per il mondo ...

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri, xenofobi e invidiosi) tra le prime due al mondo.

[ferste]

Originariamente inviato da a2000.1

vanno bene i messicani e gli eritrei fino a quando non rialzeranno la testa e manderanno pure loro satelliti, macchine e missili in giro per il mondo ...

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri e xenofobi) tra le prime due al mondo.

sono del nord ma il culo non mi tira affatto, mi è capitato qualche volta dopo cene a base di peperoncino, ma generalmente no.

[a2000.1]

in quei casi, come dicono a mantova, bisogna "andare a cagare al sole".

[dave4mame]

Originariamente inviato da a2000.1

vanno bene i messicani e gli eritrei fino a quando non rialzeranno la testa e manderanno pure loro satelliti, macchine e missili in giro per il mondo ...

cioè, fammi capire.
ma secondo te, quando decido di mettere le gambe sotto un tavolo che non sia quello della cucina di casa mia, lo faccio in funzione del quadro politico internazionale?

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri, xenofobi e invidiosi) tra le prime due al mondo.

posto che lo sia (non lo so... tutto può essere) di certo non è quella che mangi nei ristoranti cinesi in italia.
non quelli da 20 euro, comunque....

[Stigmata]

Originariamente inviato da a2000.1

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri, xenofobi e invidiosi) tra le prime due al mondo.

WTF?

[Tetsuya1977]

Originariamente inviato da Bastian UMTS

O forse ci sono degli ottimi ristoranti cinesi e tu stai generalizzando?
E' come dire che i siciliani son tutti mafiosi, o i napoletani tutti camorristi.

PS- Non costano ovunque due soldi, ma da come lo dici convinto sembra proprio che tu sia un esperto in posti da due soldi

Tu stai a difendere i ristoranti cinesi, loro ti mettono al bando la mozzarella senza pensarci troppo ... vedi un pò tu ... certo le cucine italiane non saranno tutte pulte, anzi, ma il cinese proprio ...

Se tu mi parli di quelli dove si mangia bene he he, una certa esperienza nel settore devi averla: ci porti la donna il sabato sera a Berlucchi?

[Tetsuya1977]

Originariamente inviato da a2000.1

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri, xenofobi e invidiosi) tra le prime due al mondo.

Anni?

[street]

Originariamente inviato da a2000.1

vanno bene i messicani e gli eritrei fino a quando non rialzeranno la testa e manderanno pure loro satelliti, macchine e missili in giro per il mondo ...

siete solo dei rosiconi cari ... o per quelli del nord : "vi tira il culo" questa è la sostanza! altro che la cucina cinese... , che tra l'altro è considerata (non da provincialotti buzzurri, xenofobi e invidiosi) tra le prime due al mondo.

probabilmente in cina.

Perché é come andare a mangiare degli spaghetti sotto la tour eiffel.
Se i francesi pensano sia quella la cucina italiana, hanno ben ragione a pensare che sia una schifezza.

Per inciso, se a qualcuno può interessare, l' unica volta che all' estero ho mangiato non bene ma divinamente italiano é stato a bangkok, dove sanno cucinare bene e anche l' italiano. Sia in ristoranti di grandi alberghi (io ero allo shangri-la, il ristorante é un' esperienza magnifica) che in pizzerie decentrate (al mercatino di pat-pong, per dire, ho mangiato un' ottima pizza).
Ovviamente preferisco i sapori del luogo (ma la moglie non proprio).

Son certo, però, che se mangiassi tailandese qua in italia resterei senza dubbio deluso, a meno di andare in ristoranti con la R maiuscola.

E qua é sostanzialmente la stessa cosa, solo che il cinese é tendenzialmente una bettola "di moda". E ci vado, qualche volta, proprio per l' esperienza più che per il cibo.

E' anche difficile parlare di cucina in italia, date le differenze locali.
A milano può sembrare strano avere un pasto completo (primo-secondo-contorno) servito a meno di 20 euro.
Da noi con 23 hai un meù di 3 antipasti, 2 primi, 1 grigliata, contorni, dolce, e tutto appena fatto (con la cuoca che ti stende la pasta a vista).

In sicilia con quelle cifre mangi il pesce... e ben cucinato.

[Sursit]

Originariamente inviato da Stigmata

Ok, ma i prodotti che usi per cucinare in casa... da dove arrivano?
Il discorso lo si può fare per ogni gradino della scala che ti porta il piatto in tavola...

Se non ti controlli, o meglio, provi a controllare ( è difficile, lo so, ma io i prodotti del mio orto ce li ho ancora, così come trovo ancora maiali dal contadino che non mangiano mangimi e polli ruspanti da alcuni parenti ), da solo quello che vai a mangiare, pensi forse di saperlo dal ristoratore?

[Stigmata]

Originariamente inviato da Sursit

Se non ti controlli, o meglio, provi a controllare ( è difficile, lo so, ma io i prodotti del mio orto ce li ho ancora, così come trovo ancora maiali dal contadino che non mangiano mangimi e polli ruspanti da alcuni parenti ), da solo quello che vai a mangiare, pensi forse di saperlo dal ristoratore?

Non ho detto questo, cioè che pretendo di saperlo dal ristoratore.
Ho detto che così come non si può sapere con precisione la qualità del cibo al ristorante, non si può sapere nemmeno quella del supermercato, dove la maggior parte della gente si compra da mangiare.

L'orto personale o il contadino di fiducia sono un caso a parte ovviamente, non credevo fosse necessario specificarlo.

[Yaro86]

Originariamente inviato da a2000.1

perchè non sono ladri disonesti.

La solita frase di uno che non vuol capire

Sei mai andato in un ristorante NO PROFIT? sono rarissimi in Italia, io sono andato in uno di Ravenna (Casa delle Aie) e consumando un pasto compatibile a quello che consumerei in un ristorante cinese ho speso comunque di più.
Non può che essere la materia prima ad incidere a meno che i camerieri cinesi vengano pagati a noccioline e frutta secca.

[ferste]

Originariamente inviato da street

Per inciso, se a qualcuno può interessare, l' unica volta che all' estero ho mangiato non bene ma divinamente italiano é stato a bangkok, dove sanno cucinare bene e anche l' italiano.

A New York ho mangiato pizza e spaghetti che erano a dir poco perfetti, e nel New England lo stesso.

Originariamente inviato da Stigmata

contadino di fiducia

quelli dello scandalo del metanolo nel vino erano tutti contadini di fiducia.......

[Sursit]

Originariamente inviato da ferste

quelli dello scandalo del metanolo nel vino erano tutti contadini di fiducia.......

E neppure cinesi...............

[Bastian UMTS]

Originariamente inviato da Tetsuya1977

Tu stai a difendere i ristoranti cinesi, loro ti mettono al bando la mozzarella senza pensarci troppo ... vedi un pò tu ... certo le cucine italiane non saranno tutte pulte, anzi, ma il cinese proprio ...

Se tu mi parli di quelli dove si mangia bene he he, una certa esperienza nel settore devi averla: ci porti la donna il sabato sera a Berlucchi?

E tu generalizzi, inutile provare a ragionare con uno che ha una chiusura mentale come la tua....
Continua con i crauti di Stoccarda...

Saluti

[ferste]

Originariamente inviato da Sursit

E neppure cinesi...............

cUneesi - cInesi........sono simili...........22 morti........i ratti al forno quanti ne hanno provocati?

[Stigmata]

Originariamente inviato da ferste

quelli dello scandalo del metanolo nel vino erano tutti contadini di fiducia.......

Originariamente inviato da Sursit

E neppure cinesi...............

mica l'ho tirato fuori io il contadino di fiducia