[Distilleria@Home...] Macchinetta per far la birra!

[frankie]

Originariamente inviato da troppoio

.. se non piace..

Piacenza

ma infatti l facciamo in cantina, altri la fanno in casa e hanno quei problemi

[fabio80]

perchè fare le cose in piccolo?

http://www.festo-didactic.com/it1-it...crobirrificio/

[frankie]

Originariamente inviato da fabio80

perchè fare le cose in piccolo?

http://www.festo-didactic.com/it1-it...crobirrificio/

Perchè un impianto del genere l'abbiamo visto a castelletto ticino alla fabbrica della birra:
Costo totale dell'impianto 100.000€

Noi siamo al di sotto dei 100

[frankie]

Prossime produzioni:

Pilsner
Weizen
Bitter qualcosa no ricordo
Traditional brown ale
Kriek
Triple

[manu89]

dopo aver letto è diventato il candidato ideale per il regalo per i 18 anni per un mio amico....

[Adrian II]

tra poco ordino qualche altra birra, intanto mi sono quasi finito la nera, una bella coopers, amara, corposa e schiumosa, non ci crederò mai che conta 4 gradi scarsi come descritto sull'etichetta...
ottima, già al secondo mio tentativo di fare una birra in casa è venuto fuori sto popò di prodotto... la prossima sarà una bella dolce rossa...

[frankie]

Originariamente inviato da Adrian II

tra poco ordino qualche altra birra, intanto mi sono quasi finito la nera, una bella coopers, amara, corposa e schiumosa, non ci crederò mai che conta 4 gradi scarsi come descritto sull'etichetta...
ottima, già al secondo mio tentativo di fare una birra in casa è venuto fuori sto popò di prodotto... la prossima sarà una bella dolce rossa...

Ecco, che malti hai usato e come ti sei trovato?

Ad esempio, nei malti mr malt, io ho trovato molto positivo il barattolozzo di traditional brown ale e mi è piaciuta poco la mild. Ottima la pilsner base, mediocre la lager premium e più positiva la Waizen premium.

Bella amaricata e ricca di luppolo la traditional bitter premium.

Assolutamente non da considerare la carbonatazione da 5-6g/Lt in maniera assoluta: per la Waizen 5 sono già troppi e per la TBAle 6 sono perfetti.

Bisogna sempre provare, al primo colpo non si possono indovinare i gusti e le proporzioni perfette

[Adrian II]

io mi sto limitando ai barattoli già belli che pronti col lievito e tutto
mi ci trovo un amore, poi magari più in là sperimenterò con malti e ingredienti vari... già un amico vuole fare una birra fermentata insieme ad un paio di foglie di maria magari sarà buona, chi lo sa..
fatto sta che mi incuriosisce la birra aromatizzata a frutta di mr-malt, non ricordo il nome però...

la birra in dotazione, sarà la qualità, sarà che è stato un esperimento, ma mi è venuta come una peroni un po' sfiatata

[frankie]

Originariamente inviato da Adrian II

io mi sto limitando ai barattoli già belli che pronti col lievito e tutto
mi ci trovo un amore, poi magari più in là sperimenterò con malti e ingredienti vari... già un amico vuole fare una birra fermentata insieme ad un paio di foglie di maria magari sarà buona, chi lo sa..
fatto sta che mi incuriosisce la birra aromatizzata a frutta di mr-malt, non ricordo il nome però...

la birra in dotazione, sarà la qualità, sarà che è stato un esperimento, ma mi è venuta come una peroni un po' sfiatata

Ma quali hai fatto e come ti sei trovato?

[Adrian II]

Originariamente inviato da frankie

Ma quali hai fatto e come ti sei trovato?

per ora solo quella che danno loro e poi la nera coopers, il metodo è semplicissimo, e travasando la birra a circa metà fermentazione, ovvero eliminando la posa si ha un prodotto veramente ottimo, limpidissimo, bello frizzante e direi anche pesante, poi più invecchia in bottiglia meglio è, facendo stare la nera per quasi 3 mesi in bottiglia viene una cosa deliziosa!

[frankie]

sono curioso di provare questa:



ne facciamo 2 di barattoli, vale la frase presa da contact:

Perchè farne una quando ne puoi farne due al doppio del prezzo

[Hiaggy]

Bello sto progetto!

Originariamente inviato da frankie

sono curioso di provare questa:

la triple

[trokij]

E la guinness c'è?

[frankie]

La guiness no perchè è una marca

Ci sono tutte le tipologie di birre, dark ale, stout, brown ale, london porter, mild, giusto per citare delle scure - nere.

info su www.mr-malt.it

[trokij]

Originariamente inviato da frankie

La guiness no perchè è una marca

Ci sono tutte le tipologie di birre, dark ale, stout, brown ale, london porter, mild, giusto per citare delle scure - nere.

info su www.mr-malt.it

Ah

Intendevo la piu classica, quella che quando te la servono fermenta...
Comunque non potre mai fare sta roba, diventerei alcolizzato, ma se lo facessi farei sicuramente nere o rosse

[rubex]

www.pinta.it

trovate tutto ciò che serve

[P4ge83]

bene cercando ho trovato questi siti che offrono diversi kit a prezzi differenti quale potrebbe essere un valido supporto per iniziare? considerando che comunque prenderei il kit professionale.

http://www.pinta.it/?page=kit

http://www.birramia.it/shopping/cat134.htm

http://www.r-hobbybeer.com/cat036.htm

http://www.braumaster.com/catalogo/catalogo.php?c=2

[frankie]

Ieri io e AlexHWOC abbiamo messo a punto l'attrezzatura e abbiamo messo in fermentazione questa:



Ho dimenticato a casa la forocamera, settimana prox un servizio fotografico sulla NOSTRA atrezzatura e non sulle "macchinette" già pronte. (che brutto termine macchinette)

[frankie]

Originariamente inviato da frankie

Ieri io e AlexHWOC abbiamo messo a punto l'attrezzatura e abbiamo messo in fermentazione questa:



Ho dimenticato a casa la forocamera, settimana prox un servizio fotografico sulla NOSTRA atrezzatura e non sulle "macchinette" già pronte. (che brutto termine macchinette)

Ok imbottigliata la Executive bitter

Poi messa a fermentare la Triple x3