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07-03-2005, 23:27
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#1 |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1489
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x incontri piccanti...
  ma quant'è buono un bel piatto di chili con carne? Io potrei mangiarne a tonnelate! E voi? Lo apprezzate? e la cucina messicana in genere?
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07-03-2005, 23:28
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#2 |
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Senior Member
Iscritto dal: May 2004
Città: Apulia
Messaggi: 2435
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lo apprezzo solamente?
ADORO IL PICCANTE E IL CHILI!!!!  ps:gran bello spam
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«Eccomi là: cioè, Alex e i miei tre drughi. Cioè Pete, George e Dim. Ed eravamo seduti nel Korova Milk Bar arrovellandoci il gulliver per saper cosa fare della serata. Il Korova Milk Bar vende più o meno latte rinforzato con qualche droguccia mescalina che è quello che stavamo bevendo. E' roba che ti fa robusto e disposto all'esercizio dell'amata ultraviolenza.» |
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07-03-2005, 23:30
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#3 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2001
Città: marà (A.P.)
Messaggi: 23405
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Re: x incontri piccanti...
Quote:
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07-03-2005, 23:31
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#4 |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 2004
Messaggi: 19345
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Io apprezzo, ma non ho mai mangiato l'originale.
Spero di esaudire questo desiderio. In "mechico".
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"Le statistiche sono come le donne lascive: se riesci a metterci le mani sopra, puoi farci quello che ti pare" Walt Michaels |
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07-03-2005, 23:31
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#5 | ||
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1489
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Re: Re: x incontri piccanti...
Quote:
 Chili con carne ! Ingredienti : 500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta 480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola) 200g di cipolle 2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 pizzico di chili in polvere brodo di carne 1 pizzico di cannella 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale, pepe Quote:
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07-03-2005, 23:33
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#6 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2001
Città: marà (A.P.)
Messaggi: 23405
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Re: Re: Re: x incontri piccanti...
Quote:
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07-03-2005, 23:40
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#7 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2002
Città: Milano
Messaggi: 19148
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uffa uno entra per vedere seni e glutei e si becca un piatto di carne
a me piace moltissimo la roba piccante, poi se ci sono fagioli e cipolle non resisto 
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07-03-2005, 23:41
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#8 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1489
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Re: Re: Re: Re: x incontri piccanti...
Quote:
per chi non sapessa cosa sia: Rosola 1 cipolla con aglio a fuoco lento, fai bollire per 20 min le foglie di 2 verze. Aggiungi al soffritto costine, bistecchine, zampetto, codino e cotiche di majale e fai cuocere per 20 min. Aggiungi la verza bollita e 1 dado. Chiudi il coperchio e fai cuocere 6-8 ore controllando di tanto in tanto e aggiungendo sale a piacere. Spezie: cumino, finocchio selvatico e ginepro. 
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07-03-2005, 23:41
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#9 |
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Bannato
Iscritto dal: Jan 2003
Città: London
Messaggi: 869
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Io avevo letto che la ricetta originale non prevede i fagioli... (del chili con carne)
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07-03-2005, 23:44
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#10 |
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Senior Member
![L'Avatar di Ja]{|e](customavatars/avatar21703_18.gif){kind=avatar}
Iscritto dal: Nov 2001
Città: Trapani-Palermo
Messaggi: 1553
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buono buono
anche di verdure
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07-03-2005, 23:46
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#11 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2001
Città: marà (A.P.)
Messaggi: 23405
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07-03-2005, 23:47
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#12 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1489
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Quote:
E ci metterebbero al posto dei fagioli??? 500g di carne di manzo macinata, meglio se scelta 480g di fagioli rossi lessi(anche in scatola) 200g di cipolle 2 cucchiaini da caffé d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 pizzico di chili in polvere brodo di carne 1 pizzico di cannella 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale, pepe mi si dimezza praticamente il piatto!
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07-03-2005, 23:48
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#13 | |
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Senior Member
Iscritto dal: Aug 1999
Città: Como
Messaggi: 1489
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Quote:
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07-03-2005, 23:48
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#14 |
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Bannato
Iscritto dal: Jan 2003
Città: London
Messaggi: 869
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Non so cosa ci mettono al posto dei fagioli, forse niente...
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08-03-2005, 09:05
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#15 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2001
Città: Lido di Ostia
Messaggi: 1585
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Guarda considerando che ora sto ancora male di pancia per via dell'influenza non mi dilungo.. però uno dei piatti più buoni che ho mai mangiato è lo zighinì origine africana.
una specie di spezzatino col sugo piccantissimo, se cerchi su google trovi anche la ricetta. Va servito caldo , assieme delle fette di pancarré tostate.
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08-03-2005, 09:07
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#16 |
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Member
Iscritto dal: Jan 2004
Città: New York-Milano
Messaggi: 286
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I miei in Messico hanno mangiato il chili con carne SENZA fagioli
 Forse ci sono varianti, cmq è divino 
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" Torno a ribadire, per chi ancora non ha capito e soprattutto per chi non ha voglia di capire, che noi non alzeremo le tasse ma le abbasseremo " Romano Prodi |
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08-03-2005, 10:14
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#17 |
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Senior Member
Iscritto dal: Jul 2004
Città: Milano
Messaggi: 616
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Adoro il chili con carne!!
Anche se è difficile trovare un posto dove lo fanno bene! In genere i ristoranti messicani ti pelano senza avere chissà quale qualità nel cibo! 
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