Per gestire (formattare, eliminare, restringere) la partizione di ubuntu puoi utilizzare Gestione Disco da Vista:
Pannello di controllo-->Strumenti di amministrazione-->Gestione computer-->Gestione disco.
E' un tool con poche funzionalità ma adatto al tuo scopo.
Come alternativa più avanzata c'è l'ottimo
gParted in versione LiveCD autoavviabile.
Per eliminare Grub o Lilo (presumo tu abbia il primo con Ubuntu) hai diverse opzioni:
1) Avvia il pc dal dvd di Vista, seleziona la lingua d'installazione, quindi seleziona
Ripara il Computer-->Ripara Avvio dopo aver selezionato Windows Vista tra i sistemi operativi elencati. In tal modo verrà ripristinato il boot loader di Windows.
2) Segui gli stessi passaggi del punto (1), ma seleziona
Prompt dei comandi anzichè "Ripara Avvio". A caricamento del prompt avvenuto, devi posizionarti nella cartella
boot del dvd (tramite il comando CD puoi passare da una cartella all'altra) e scrivere quanto segue:
bootsect.exe /nt60 ALL
NB: potresti eseguire il comando bootsect.exe entrando nel dvd tramite prompt dei comandi (aperto come Amministratore) da Vista già avviato, ma te lo sconsiglio (potrebbe essere necessario aggiungere
/force)
3) Installa
EasyBCD o
VistaBootPro come consigliato nell'altro thread e ripristina il boot loader di Vista tramite l'apposita opzione (ora non sono a casa e non la ricordo a memoria).
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Ti consiglio di ripristinare prima il boot loader e
solo successivamente eliminare ubuntu, in modo da poter avviare almeno un sistema operativo in caso di problemi
