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Come la mettiamo sulla stabilità in temperatura? la viscosita del liquido apolare (in questo caso l'olio) viene fortemente influenzata cosi come la tensione superficiale dell'interfaccia water/oil in altre parole la forma del menisco (la curvatura dell'interfaccia) può variare notevolmente al variare della temperatura..... Immagino che il sistema elettronico di controllo feedback della tensione applicata sia molto complesso.
Conclusione bello studio fatto in lab.
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