Forse varrebbe la pena di citare il pacchetto free Imagemagick
http://www.imagemagick.org
Non so in che categoria, visto che ci si può fare praticamente di tutto. Con un approccio diverso dagli altri, visto che è composto da strumenti a riga di comando coi quali si possono comporre script per qualsiasi esigenza: conversioni, filtri, sovrapposizioni, thumbnails, bordi, operazioni matematiche, HDR, e altro ancora.