[DANY 76]

per quello che fai tu il ryzen 5600x è il migliore se puoi vai direttamente su un ryzen 5000 invece che 3000,per quanto riguarda la vga se vuoi giocare in 4k 60 hz la scelta ricade senza dubbio sulla rx 6800,la 6700 è più indicata per giocare in quad HD maxato.
il dissi stock di AMD è un pò misero meglio se lo cambi e nn servono per forza dissi da 100 euro,uno buono in fascia media da 40/50 euro basta.
se cambi solo la vga con il tuo 2500k(anche se lo overcklocchi a morte)sarai sempre pesantemente cpu limited,con l'alzare della risoluzione il problema si mitiga ma c'è.

ovvio che oggi le vga sono ancora completamente fuori prezzo.