Vabbeh Big_Babol, parli della ridicola rubrica Android...
Se un pirata ti frega la SIM da remoto, ci sono i presupposti di denuncia all'operatore che non ha previsto codici di protezione.
Immagino che per riscrivere la SIM sia necessario superare un codice, e poi sarà una cosa che non avviene in automatico ma che andrebbe fatta in accordanza con il dispositivo.
Magari arriva il file di configurazione e il dispositivo avvisa "L'operatore ha inviato un aggiornamento, installarlo?". Così l'operatore aggiorna la "sim" se è necessario, e se vuoi cambiare operatore la cosa sarebbe simile.