[pierr]

objective-c è il C++ della Apple ed ha anche una sintassi veramente brutta e difficile rispetto al C++.

Quindi il problema non è il linguaggio.

I puntatori semplificano la programmazione in molti casi, se non si è dei principianti non sono un problema.
Se non si riesce comprendere e programmare con i puntatori è meglio scegliersi un altro lavoro.