Diciamo che le distro per l'Odroid sono già preconfigurate di base, essendo fatte per girare sullo stesso identico hardware.
Il metodo più facile e più veloce è utilizzare un programma tipo Rufus per scrivere l'immagine su microsd, la copi e cominci ad usarlo.
Sarebbe meglio formattarla in ext4 anzichè Fat32 (con Rufus o comunque da Windows la puoi formattare solo in Fat32 per ovvi motivi) soprattutto per il journaling ma per fare questo dovresti utilizzare un'altra distro Linux (anche live) e scrivere l'immagine col comando
"dd" (occhio a non scegliere come output un disco anzichè l'sd altrimenti puoi dire addio ai dati contenuti).
Per il resto ti basta conoscere solo i comandi base che variano da distribuzione a distribuzione se non è una derivata. Ad esempio Ubuntu e Debian utilizzano gli stessi comandi perchè la prima è derivata dalla seconda.
Utilizzando una distribuzione basata su Debian, per un utilizzo base ti basta conoscere:
sudo apt-get update (per aggiornare i repository che contengono le applicazioni)
sudo apt-get upgrade (per aggiornare tutti i programmi installati)
sudo apt-get dist-upgrade (per aggiornare il kernel)
sudo apt-get install xxx (per installare un'applicazione, premendo il tasto tab dopo aver inserito una o più lettere [se attivo l'autocompletamento, generalmente sì, su Arch ad esempio no se non installando il relativo pacchetto] ti escono a schermo tutte le applicazioni disponibili con quelle iniziali, nel caso non dovessero esserci devi aggiungerle trovando un repository adatto alla distribuzione che stai usando)
sudo apt-get purge xxx (per disinstallare un'applicazione e tutti gli eventuali pacchetti utilizzati solo da lei)