Quella macchina non è la mia, purtroppo
io mi accontento di utilizzare XP su un sistema Haswell ma non nego di essere riuscito ad installarlo anche su un sistema Coffee Lake.
Il problema del driver sata/ahci è, diciamo così, secondario rispetto a quello del driver ACPI che è il primo scoglio da dover affrontare, come evidenziato anche dall'OP del thread, ma anche qui ci sono ottime possibilità di trovare quello giusto.
Sono consapevole che leggere le tantissime pagine di quel forum richiederà un bel pò di tempo ma se sei realmente interessato ad usare XP, posso garantirti che risulterà senz'altro molto interessante e proficuo. Approfitto per evidenziare, visto che parli al plurale, che, purtroppo, non ho avuto modo di contribuire in quelle esperienze poichè non ho conoscenze così approfondite (anzi davvero bassine), ma che mi limito a leggere ed applicare, eventualmente, quanto riportato
Se leggi
questo post, credo che il tuo stupore possa aumentare