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Io uso Mac da oltre 20 anni, e concordo al 100 % con ThE cX MaN.

Sono partito con il Plus con System 7, poi IIcx con Mac OS 8, iMac G3 con OS 9, poi OS X 10.0, 10.1, 10.2, iMac G5 con 10.4, 10.5, MacBook white con 10.6, e ora Hackintosh con Catalina e Big Sur.

Nel frattempo ho avuto anche PC con Windows, da XP a 10, e Linux (Ubuntu). Quindi credo di parlare con cognizione di causa.

Ormai da almeno 10 anni Mac OS ha raggiunto una maturità tale che è davvero difficile (ma ovviamente non impossibile) che si incasini o rallenti nel tempo, a meno di installare un mare di bloatware di proposito.

Inoltre confermo che un tempo aggiornando l'OS rischiavi di avere un sistema più pesante del precedente, oggi mi sembra sia vero il contrario, e si vede specie sulle macchine più vecchie.

Questo non vuol dire che i Mac siano perfetti. Io ho sempre criticato aspramente la politica di Apple del supersottile e minimalismo assoluto.
Le migliori macchine sono state, IMHO, quelle prodotte tra il 2011 e il 2014 o giù di lì.
Dopo hanno iniziato a togliere porte, saldare tutto e limitare ogni intervento, e così ho smesso di comprare i loro computer.