C'è proprio una discussione identica a questa in giro ,)
La soluzione, come giustamente fatto notare da un utente, è fare un RAID software per la "seconda parte", vale a dire per il RAID 1 da applicare al RAID 0 "fisico"
Per i rallentamenti non dovrebbero essere molto sensibili, ma ci sono senz'altro, anche tenuto conto che la gestione di un RAID software è a carico del sistema, non essendoci un controller dedicato a questa funzione
Personalmente penso che sia un modo per complicarsi la vita