il problema č che per leggere la lista dei processi attivi le librerie esistenti non sono universali e predefinite del C: variano da un sistema operativo all'altro.
io ti posso consigliare qualcosa per Windows (ne esistono una marea):
- PSAPI
- Toolhelp
- NtQuerySystemInformation (non portabile)
- forse c'č anche qualcosa su WMI
ed invece per creare finestre, toolbar, menu, ecc. insomma per creare una GUI (Graphical User Interface) ti consiglio di usare un framework; evito di consigliarti MFC (

), potrei anche farlo ma immagino che mi scannerebbero, qualcun altro sul forum saprā sicuramente consigliarti di meglio
invece su Linux non ho la minima idea di dove devi cercare

figuriamoci su Mac