se usi il livello di sicurezza "user" che poi č quello di default devi dire sia a samba che a windows di usare password in chiaro, altrimenti i due non si capiranno mai, per capire come fare leggi qui
http://www.pluto.linux.it/ildp/HOWTO...OWTO.html#toc8
soprattutto il capitolo 7
devi comunque aggiungere un utente samba con una sua password (puoi sempre sincronizzare samba con il tuo passwd) comunque trovi tutto in quella guida
se vuoi completamente dimenticarti degli utenti allora imposta il livello di sicurezza su condivisione (forse in inglese si chiama share o simile, cmq "man smb.conf")