tramite Javascript puoi farlo, basta girare su HTML.IT e trovi quello che ti serve alla voce DISABILITA IL TASTO DESTRO DEL MOUSE.
Per quanto riguarda l'opzione VISUALIZZA HTML beh puoi aggirarla usando due frame (in questo modo visualizzi solo il codice del frame), ma se si prende il link della pagina senza frame non c'è verso ...
oppure puoi usare un trukkettino ovvero quello di lasciare moltissimo spazio in alto, in questo modo aprendo si vede solo una skermata blocco note bianca (il vero codice è molto in basso) e magari un utente poco attento lo capisce la seconda volta ^_^
in sostanza, non è possibile disabilitare quella funzione
