Non sò se ho capito bene e spero dunque di non prendere granchi!
Se vuoi cambiare la caption del pulsante, apri il file helloworlddlg.ui all'interno troverai il tag:
<widget class="QPushButton">(si riferisce alla classe QPushButton appunto)
poche righe più giù troverai un'altro tag:
<property name="text">
<string>pushButton</string>
modificando la label contenuta tra string otterrai la variazione desiderata!
Se invece vouoi eseguirlo da codice c'è il metodo
void QButton::setText(const QString&

;
in particolare se il bottone è stato creato nel QTDesigner, allora lo si richiama prima di
a.setMainWidget(helloworld);
dunque:
nome_pulsante.setText("testo");
Spero di esserti stato di aiuto, sai è da un pezzo che non metto mano a QT se non ho capito nulla del tuo problema scusami tanto.
CIao