Beh se devi comprare una cpu adesso vendono solo venice e san diego (tralasciando i dual core).
I Venice hanno 512kB di cache L2 mentre i San Diego 1MB.
Questi core sono le naturali evoluzioni dei loro predecessori con miglioramenti sia per quanto riguarda tecnologia produttiva (attualmente a 90 nm) sia correzzione bug e ottimizzazioni (MCH e altro).
In generale convine sempre prendere l'ultimo core (apparte casi particolari vedi prescott alla Intel

)
Tanto per gradire oltre hai core ci sono anche gli step, i venice si possono trovare E3 E4 E6