Per la questione dei 5GB leggi qui
http://www.hwupgrade.it/forum/showthread.php?t=808308
Per il resto non saprei il perché non permette di formattare in NTFS
Verifica se sul sito del costruttore ci sono software adatti allo scopo (alcuni li forniscono)
Per il resto prova a gestire la penna da Pannello di controllo > strumenti di amministrazione > gestione computer > gestione disco