[eraclitus]

Se è un dvd dati puoi usare benissimo WinRAR (è il primo che mi viene in mente, anche se non nasce prettamente x questo scopo), altrimenti qualche programmino di backup che faccia il "volume spanning".
Se invece si tratta di DVD video il discorso è più complesso eprchè non si tratterebbe di copiare, quanto piuttosto di convertire il formato mpeg2 in qualcosa di più consono al cd da 700mb tipo divx