qualcosa in rete ci sarà... guarda la sezione "corsi e guide" qui in "fotografia digitale".
comunque un obbiettivo ha:
1) la lunghezza focale. per esempio la 350 kit viene venduta con un 18-55 che RICORDATI deve essere moltiplicato x1.6, quindi equivale a 29-85mm. copre le focali dal grandangolo al medio, utili per un uso generale senza pretese. poi ci sono i tele, per esempio i 70-300 da 200-300 euro di bassa qualità. poi il 70-200L f/4 di canon e 70-200 F/2.8 sigma dove il prezzo cresce (da 650 a 1000 e passa euro) ma la qualità aumenta di conseguenza. ci sono anche le ottiche fisse, esempio: 35 f/2, 50 f/1.8, 85 f/1.8 ecc... che potranno esser pure un pò scomodi ma offrono una qualità elevata ad un prezzo accettabile...
2) la luminosità, indicata da numero dopo f/ + il numero è basso + l'ottica è luminosa, non a caso canon fà lo stupendo 85 f/1.2 che costa 3000 e passa euro

l'ottica del kit mi pare essere un 18-55 f/3.5 - 5.6
vuol dire che a 18mm ha una apertura al massimo di 3.5 (valore discreto...) alla lunghezza massima di 5.6 (valore scarsetto...

) quindi è poco luminoso ma accettabile per l'inizio. se vuoi qualcosa di meglio c'è il sigma 18-50 f2.8 (350 euro?) o il canon 17-40L (700 circa) ma questo è proprio PROFESSIONALE (impermeabile...)
3) la qualità

i canon "L" costano una cifra ma hanno tanta qualità e robustezza. i sigma EX sono buoni anche
vado a cena...