Credo di no.
L'unico che lo potrebbe fare è
http://www.ssclg.com/epsone.shtml che però non la indica tra le supportate.
E se la fosse, probabilmente, consentirebbe solo di "congelare" il misuramento (cioè, ci metti una cartuccia nuova, blocchi il contatore che in quel momento legge pieno, ci rimetti quella quasi esaurita e la sfrutti completamente).
Ti servirebbe invece un chip resetter, per farlo via hw, ma comunque ti sconsiglierei di procedere in tal senso.
Si è sempre detto che è rischioso sfruttare fino in fondo le cartucce perché si metterebbe a rischio la testina.
Fossi in te, o le ricaricherei o comprerei delle cartucce da ricaricare per procedere con le ricariche.